依據(jù)被冷卻介質(zhì)的種類不一樣，蒸騰器可分為兩大類：

　　(1)冷卻液體載冷劑的蒸騰器。用于冷卻液體載冷劑——水、鹽水或乙二醇水溶液等。這類蒸騰器常用的有臥式蒸騰器、立管式蒸騰器和螺旋管式蒸騰器等。

　　(2)冷卻空氣的蒸騰器。這類蒸騰器有冷卻排管和冷風(fēng)機(jī)。

一、臥式蒸騰器

　　1、其與臥式殼管式冷凝器的構(gòu)造根本類似。按供液方法可分為殼管式蒸騰器和干式蒸騰器兩種。臥式殼管式蒸騰器廣泛運(yùn)用于閉式鹽水循環(huán)體系。其首要特點(diǎn)是：構(gòu)造緊湊，液體與傳熱外表觸摸好，傳熱系數(shù)高?？墒撬枨蟪淙牒芏嘀评鋭?，液柱對(duì)蒸騰溫度將會(huì)有必定的影響。且當(dāng)鹽水濃度下降或鹽水泵因故停機(jī)時(shí)，鹽水在管內(nèi)有被凍住的也許。若制冷劑為氟利昂，則氟利昂內(nèi)溶解的潤(rùn)滑油很難返回壓縮機(jī)。此外清洗時(shí)需停止作業(yè)。

　　2、干式氟利昂蒸騰器 首要差異在于：制冷劑在管內(nèi)活動(dòng)，而載冷劑在管外活動(dòng)。節(jié)流后的氟利昂液體從一側(cè)端蓋的下部進(jìn)入蒸騰器，經(jīng)過(guò)幾個(gè)流程后從端蓋的上部引出，制冷劑在管內(nèi)隨著活動(dòng)而不斷蒸騰，所以壁面有一部分為蒸氣所占有，因此，它的傳熱作用不如滿液式?？墒撬鼰o(wú)液柱對(duì)蒸騰溫度的影響，且因?yàn)榉毫魉佥^高(≥4m/s)，則回油較好。此外，因?yàn)楣芡獬淙氲氖呛芏嗟妮d冷劑，然后減緩了凍住的風(fēng)險(xiǎn)。這種蒸騰器內(nèi)制冷劑的充注量只需滿液式的1/2～l/3或更少，故稱之為“干式蒸騰器”。

二、立管式蒸騰器

　　立管式和螺旋管式蒸騰器的共同點(diǎn)是制冷劑在管內(nèi)蒸騰，全部蒸騰器管組沉浸在盛滿載冷劑的箱體內(nèi)(或池、槽內(nèi))，為了確保載冷劑在箱內(nèi)以必定速度循環(huán)，箱內(nèi)焊有縱向隔板和裝有螺旋攪拌器。載冷劑流速一般為0.3～0.7m/s，以增強(qiáng)傳熱。

　　這兩種蒸騰器只能用于開(kāi)式循環(huán)體系，故載冷劑有必要是非揮發(fā)性物質(zhì)，常用的是鹽水和水等。如用鹽水，蒸騰器管子易被氧化，且鹽水易吸潮而使?jié)舛认陆?。這兩種蒸騰器能夠直接觀察載冷劑的活動(dòng)情況，廣泛用于以氨為制冷劑的鹽水制冷體系。

三、冷卻排管

　　冷卻排管是用來(lái)冷卻空氣的一種蒸騰器。廣泛運(yùn)用于低溫冷藏庫(kù)中，制冷劑在冷卻排管內(nèi)活動(dòng)并蒸騰，管外作為傳熱介質(zhì)的被冷卻空氣作天然對(duì)流。

　　冷卻排管*大的長(zhǎng)處是構(gòu)造簡(jiǎn)略，便于制造，對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存的非包裝食物形成的干耗較少。但排管的傳熱系數(shù)較低，且融霜時(shí)操作困難，不利于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。關(guān)于氨直接冷卻體系用無(wú)縫鋼管焊制，選用光管或繞制翅片管；關(guān)于氟利昂體系，大都選用繞片或套片式銅管翅片管組。

　　1、蛇管式排管

　　蛇管式頂管重力供液或氨泵供液均可；單排和雙排蛇管式墻排管可用于下進(jìn)上出式的氨泵供液體系及重力供液體系，對(duì)單根蛇管式排管還可用于氨泵進(jìn)步下出供液體系和熱力膨脹閥供液體系。

　　蛇管式排管的長(zhǎng)處是構(gòu)造簡(jiǎn)略，易于制造，存液量較小，適用性強(qiáng)。其首要缺點(diǎn)為排管下段發(fā)生的蒸氣不能及時(shí)引出，有必要經(jīng)過(guò)排管的全長(zhǎng)后才干排出，故傳熱系數(shù)小，汽液二相活動(dòng)阻力大。

　　2、U形排管 常用的U形排管由兩層或四層潤(rùn)滑無(wú)縫鋼管構(gòu)成。

　　U 形頂排管長(zhǎng)處是結(jié)霜對(duì)比均勻，制造和設(shè)備較便利，充液量小，約占其容積的50％，適用重力供液體系和氨泵下進(jìn)上出氨制冷體系，在冷庫(kù)中獲得較廣泛的運(yùn)用。但其占據(jù)倉(cāng)庫(kù)的有用空間較多，且上層排管不易除霜。

四、冷風(fēng)機(jī)(空氣冷卻器)

　　冷風(fēng)機(jī)多是由軸流式風(fēng)機(jī)與冷卻排管等構(gòu)成的一臺(tái)成套設(shè)備。它依托風(fēng)機(jī)強(qiáng)行倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的空氣流經(jīng)箱體內(nèi)的冷卻排管進(jìn)行熱交換，使空氣冷卻，然后到達(dá)下降庫(kù)溫的意圖。

　　冷風(fēng)機(jī)按冷卻空氣所選用的方法可分為干式、濕式和干濕混合式三種。其間，制冷劑或載冷劑在排管內(nèi)活動(dòng)，經(jīng)過(guò)管壁冷卻??外空氣的稱為干式冷風(fēng)機(jī)；以噴淋的載冷劑液體直接和空氣進(jìn)行熱交換的，稱為濕式冷風(fēng)機(jī)；混合式冷風(fēng)機(jī)除冷卻排管外，還有載冷劑的噴淋設(shè)備。下面介紹現(xiàn)在冷庫(kù)廣泛運(yùn)用的干式冷風(fēng)機(jī)。

　　冷庫(kù)常用的干式冷風(fēng)機(jī)按其設(shè)備的位置又可分為吊頂式和落地式兩種類型。它們都由空氣冷卻排管，通風(fēng)機(jī)及除霜設(shè)備構(gòu)成，且冷風(fēng)機(jī)內(nèi)的冷卻排管都是套片式的。大型干式冷風(fēng)機(jī)常為落地式。