鈷胺素
維生素B12又稱鈷胺素，是一種含有鈷的咕啉類有機化合物，因含鈷而呈紅色。維生素B12是人體組織代謝過程中必需的維生素，是人和其它哺乳動物維持生長和促進紅細胞生長的重要因子。鉬前，有許多保健食品中添加維生素B12，一些飼料添加劑中含維生素B12.維生素B12中鉛含量為衡量其品質的重要指標，也是質量控制必檢項目，多元素分析儀快速而又簡單地測定維生素B12產品中鉛的含量，碳硫分析儀對產品的質量控制十分重要。