天津市將在所有農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場和菜市場建立農(nóng)藥殘留檢測儀器系統(tǒng)，加強(qiáng)儀器對檢驗檢測人員的培訓(xùn)和管理，提高檢驗檢測服務(wù)水平。同時，利用現(xiàn)代化信息技術(shù)，對屠宰行業(yè)生產(chǎn)加工過程進(jìn)行監(jiān)控，特別是對全部生豬定點屠宰企業(yè)實行遠(yuǎn)程實時監(jiān)控和信息化管理，實現(xiàn)生產(chǎn)加工和銷售有效監(jiān)管，強(qiáng)化質(zhì)量**。此外，天津?qū)崿F(xiàn)對市場運行監(jiān)測網(wǎng)、儲備商品網(wǎng)、生豬屠宰網(wǎng)、應(yīng)急商品監(jiān)測網(wǎng)的統(tǒng)一監(jiān)測，提高集中監(jiān)測分析能力。

　　天津市還將建立蔬菜儲備制度，增加牛羊肉、方便面、礦泉水、餅干等應(yīng)急生活必需品的儲備，增強(qiáng)應(yīng)急調(diào)控能力。