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認(rèn)識電子粉質(zhì)儀嗎
日期：2025-11-06 23:00
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摘要：
認(rèn)識電子粉質(zhì)儀嗎
電子粉質(zhì)儀是一種在國際上被廣泛認(rèn)可、測定面粉筋力強(qiáng)度的*先進(jìn)的檢測儀器，它是通過檢測定量面粉加水后產(chǎn)生的一定粘度的面團(tuán)之?dāng)嚢枇髯儗W(xué)特性（攪拌阻力），由計算機(jī)對所采集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行自動繪圖、分析，并計算出面粉吸水率、面團(tuán)形成時間、穩(wěn)定時間以及衰減度等指標(biāo)，從而評價面粉筋力強(qiáng)度和吸水量高低