海鮮冷庫的適用范圍和存儲(chǔ)周期

眾所周知，海鮮產(chǎn)品或者是其他水產(chǎn)品保障其新鮮是非常重要的。那么怎樣保障其新鮮度呢？很多客戶朋友選擇安裝冷庫來實(shí)現(xiàn)這一目的。但是很多客戶不知道該選擇速凍庫還是普通冷凍庫。所以本篇我們將為大家詳細(xì)介紹一下速凍庫和普通冷庫的區(qū)別。

          一、普通冷凍庫的庫溫一般在-22℃至-25℃之間。除此之外沒有其他的特殊要求；

          二、速凍庫的相關(guān)內(nèi)容

          1、速凍庫的溫度一般都低于-30℃。它能夠保證庫內(nèi)貨物迅速降溫凍結(jié)；

          2、和普通冷凍庫相比，速凍庫一個(gè)明顯的特點(diǎn)就是降溫速度快，其速度是普通冷庫的10倍以上；

          3、速凍庫的建造成本包括制冷機(jī)組和保溫材料的成本都要比普通冷凍庫高得多；

          三、普通冷凍庫和速凍庫的區(qū)別
                                   
          1、在實(shí)際的運(yùn)用過程中，普通冷凍庫只要能夠確保溫度低于-18℃就可以了。它主要用于各種肉類的儲(chǔ)藏，確保其不變質(zhì)就可以了；相對(duì)來說其經(jīng)濟(jì)性更高一些；

          2、速凍庫與普通冷凍庫完全不同，它對(duì)于庫內(nèi)溫度和濕度的要求都要嚴(yán)格得多。必須要確保庫內(nèi)溫度長期保持在30℃以下，從而確保庫內(nèi)貨物快速降溫凍結(jié)，避免貨物品質(zhì)遭到破壞。因此速凍庫更適合用于需要快速凍結(jié)的貨物；

          四、對(duì)于海鮮產(chǎn)品從業(yè)者而言，冷藏庫、冷凍庫和速凍庫都是有需求的。它們的區(qū)別就在于海產(chǎn)品需要保持的狀態(tài)和儲(chǔ)藏的期限上。下面我們說一下三者的不同用途：

          海鮮冷藏庫的使用范圍

          1、如果只是用于海鮮產(chǎn)品的臨時(shí)中轉(zhuǎn)，其存放期只有1-2天，并且需要保持新鮮微凍或者是不凍的狀態(tài)，比如：冷鏈物流環(huán)節(jié)的配送站、分揀站等等只需要冷藏庫就可以滿足儲(chǔ)藏的需求了；

          2、海鮮冷藏庫的庫溫通常只需要保持在-5℃至-12℃左右就可以了。庫容的大小則需根據(jù)貨物的周轉(zhuǎn)量來提前規(guī)劃設(shè)計(jì)。如果遇到特殊情況無法在1-2天完成周轉(zhuǎn)，則需及時(shí)將貨物轉(zhuǎn)入到速凍庫內(nèi)保存；