今年六月正式實施食品中污染物限量新標準法
導(dǎo)讀:今年六月正式實施食品中污染物限量新標準法，新版GB2762逐項清理了以往食品標準中的所有污染物限量規(guī)定，整合修訂為鉛、鎘、汞、砷、苯并[a]芘、N-二甲基亞硝胺等13種污染物在谷物、蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品、調(diào)味品、飲料、酒類等。
新版《食品中污染物限量》（GB2762-2012）目前已通過食品***家標準審評委員會主任會議審議，并于今天（1月29日）在衛(wèi)生部網(wǎng)站正式公布，該標準自2013年6月1日正式施行，同時，自新標準實施之日起，衛(wèi)生部2005年公布的《食品中污染物限量》（GB2762-2005）廢止。在實施日期之后，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、食品**監(jiān)管機構(gòu)和檢驗機構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照新的GB2762執(zhí)行，在實施日期前已生產(chǎn)的食品可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。
本標準實施日期之前，衛(wèi)生部允許并鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營單位按照新標準執(zhí)行。20余大類食品的限量規(guī)定，刪除了硒、鋁、氟等3項指標，共設(shè)定160余個限量指標，基本滿足我國食品污染物控制需求，適應(yīng)我國食品**監(jiān)管需要。
國際組織、國家（地區(qū)）的食品**標準，對2005年發(fā)布的《食品中污染物限量》（GB2762-2005）進行了修訂，形成了新的食品中污染物限量標準。以我國食品生產(chǎn)和食品污染物監(jiān)測數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，開展食品**風(fēng)險評估，并借鑒了國際食品法典委員會（CAC）、歐盟、美國和澳大利亞、新西蘭等。
公安機關(guān)備案號：
