白砂糖—粒度的測定—篩分法

1 范圍

本方法采用篩分法測定白砂糖的粒度。

本方法適用于白砂糖粒度的測定，以孔徑上下限及其質(zhì)量分?jǐn)?shù)取整后報告其結(jié)果。

2 原理

用一套試驗(yàn)篩將糖樣品在一定的條件下進(jìn)行篩選，將各個篩中截留的糖顆粒稱量，求得留在篩網(wǎng)上糖顆粒的百分?jǐn)?shù)對篩孔的關(guān)系。

3 儀器

3.1 實(shí)驗(yàn)室常規(guī)儀器和設(shè)備

3.2 天平：感量為0.1g

3.3 試驗(yàn)篩：篩孔0.280～2.5mm一套，直徑200mm

3.4 震篩機(jī)(endecotts)：其振動頻率，以防止磨損糖晶體為準(zhǔn)

4 操作步驟

4.1 樣品處理

樣品按四分法進(jìn)行二次分離，使二次分出的樣品能滿足篩分檢驗(yàn)之用。

4.2 篩分

稱取白砂糖樣品100g，準(zhǔn)確至0.1g。將經(jīng)過選擇并稱量的篩子，按篩孔尺寸由小到大自下而上疊裝好，然后，將樣品放入ZUI上層的篩中，用蓋蓋好，將套篩裝于震篩機(jī)上，并開動時鐘或計時表，振動10min，待震動完全停止后，將篩取下，稱出每一個篩子及截留糖樣質(zhì)量，準(zhǔn)確到0.1g。

5 結(jié)果計算

計算出粒度上下限相對應(yīng)孔徑的兩層篩之間所截留的糖樣質(zhì)量分?jǐn)?shù)，結(jié)果以孔徑上下限及其質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示，計算結(jié)果取整數(shù)。

6 參考文獻(xiàn)

GB 317-1998 白砂糖。

英國恩德OCT200震篩機(jī)，跟試驗(yàn)篩（帶證書）計量合格，白砂糖的試驗(yàn)篩具體篩孔如下：