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行距與穴內插秧密度對稻谷粘度值影響
行距與穴內插秧密度對稻谷粘度值影響
      米類粘度的大小，由其膠體粒子形成的膠體體系所決定。這種膠體體系主要取決于淀粉及其性質，米類中含支鏈淀粉越多，粘度就越大。不論哪種淀粉，水解后其粘度均變小。粘度隨濃度的增大而增大，膠體體系分子間的支鏈距離隨濃度的增大而逐漸縮短，乃至呈網(wǎng)絡狀結構。粘度的測定可以使用糧食粘度儀進行快速的測定分析，不同的種植技術對于糧食的品質存在一定的差異性。
      A處理為行距，設3個水平，分別為26cm(A1)，30cm(A2)和36cm(A3)，B處理為穴內插秧棵數(shù)，分別為2棵(B1)，4棵(B2)和6棵(B3)。同時通過使用檢測糧食粘度的相關儀器進行測定分析。
      不同行距間*高粘度、*低粘度、崩解值、*終粘度和消減值的F值達到了極顯著水平，回冷恢復值的F值不顯著；不同穴內插秧密度間*高粘度、崩解值、消減值和回冷恢復值的F值達到了顯著或極顯著的水平，*低粘度和*終粘度的F值不顯著；二者互作間*高粘度、*低粘度、崩解值、*終粘度、消減值和回冷恢復值的F值達到了顯著或極顯著的水平。說明在RVA譜特性中*高粘度、崩解值和消減值受行距和穴內插秧密度以及二者間互作效應的影響*大。
      隨著行距增加，*高粘度、*低粘度、崩解值、*終粘度和回冷恢復值表現(xiàn)為逐漸增加的趨勢，而消減值表現(xiàn)為逐漸減少的趨勢；隨著穴內插秧密度增加，*高粘度、*低粘度和*終粘度表現(xiàn)為先減后增的趨勢，崩解值表現(xiàn)為逐漸增加的趨勢，消減值表現(xiàn)為逐漸減少的趨勢，回冷恢復值表現(xiàn)為先增后減的趨勢。
本文來源：http://www.hzmz17.com/news/1797.html