旋光儀是測(cè)定物質(zhì)旋光度的儀器,通過(guò)對(duì)樣品的旋光度的測(cè)定，可以分析確定物質(zhì)的濃度，含量及純度等。在醫(yī)藥，食品，有機(jī)化工等領(lǐng)域都有應(yīng)用。一般通過(guò)光電信號(hào)的轉(zhuǎn)換進(jìn)行工作。
農(nóng)業(yè)：農(nóng)業(yè)**素，農(nóng)用**，微生物農(nóng)藥及農(nóng)產(chǎn)品成份分析。
醫(yī)藥：**素，維生素，葡萄糖等**分析，***藥理研究。
食品：食糖，味精，醬油等生產(chǎn)過(guò)程的控制及成品檢驗(yàn)，食品含糖量的測(cè)定。
香料：香精油分析。
衛(wèi)生事業(yè)：醫(yī)院臨床糖尿病分析。
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