消煮爐在蛋白質(zhì)檢測(cè)中起到了很重要的作用，選擇一臺(tái)合適的消煮爐是準(zhǔn)確檢測(cè)的前提。
消煮爐指標(biāo)要注意幾點(diǎn)：
1  溫度要恒定，波動(dòng)要小，每個(gè)樣品可以有一致的消化時(shí)間，
2  每一個(gè)樣品孔溫度要一致，以免樣品消化時(shí)間相差太大。
3  能有效的控制溫度變化的過(guò)程，以免消化時(shí)的樣品掛壁。
4  效地保溫措施，以提高爐腔內(nèi)溫度的恒定性
所以消煮爐的考察需要注意：
有效地溫度控制，使得消化能按需要控制溫度，如果有程序升溫控制就能有效達(dá)到所需。
很好的保溫措施，如果保溫材料勢(shì)單力薄，必造成溫度不穩(wěn)定。儀器較厚的保溫層是溫度穩(wěn)定的需要。故保溫材料的厚度和材質(zhì)是一個(gè)重要的指標(biāo)。
加熱體和熱載體的選擇，可以根據(jù)用戶的需要選擇不同的熱載體。
其余要注意消煮爐的保護(hù)功能。
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