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技術(shù)文章

農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械的知識(shí)
  農(nóng)產(chǎn)品的種類繁多．與之相應(yīng)的加[方法相加工機(jī)械也各不相同。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械的分類通常采用兩種方法：—是按農(nóng)產(chǎn)品加工過(guò)程中的單元操作所采用的機(jī)械來(lái)分類，比如物料的輸送、清理、破碎和分離等．稱為單元操作，其采用的機(jī)械分別為輸送機(jī)械、清理機(jī)械、粉碎機(jī)械和分離設(shè)備等，一種是按不同的農(nóng)作物品種所采用的相應(yīng)的加工機(jī)械來(lái)分類，比如稻谷加工機(jī)械、容重器、小麥制粉機(jī)械、薯類淀粉加工機(jī)械等。
為方便本書(shū)讀者去理解和應(yīng)用有關(guān)主要農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械的知識(shí)，這里采用的是**種分類方法．重點(diǎn)對(duì)糧袖和果品加工中一些典型的中小型加工機(jī)械進(jìn)行介紹。它們包括：稻谷加工機(jī)械、小麥磨粉機(jī)械、榨油機(jī)械與設(shè)備、薯類淀粉加工機(jī)械和果品加丁機(jī)械和設(shè)備。另外，對(duì)糧油加工中的一些通用機(jī)械設(shè)備，如輸送機(jī)械、清理機(jī)械和谷物干燥設(shè)備則首先集中予以介紹，以避免分類介紹時(shí)的重復(fù)。
1．轉(zhuǎn)速 通常指每分鐘傳動(dòng)輪(軸)旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)數(shù)，以轉(zhuǎn)／分來(lái)表示。
2．線速 通常指旋轉(zhuǎn)物體圓周上一點(diǎn)每秒鐘所移動(dòng)的距離，以米／秒來(lái)表示。
3．線速差 指兩個(gè)旋轉(zhuǎn)物體圓周亡線速之差。
4.流量 通常指單位時(shí)間內(nèi)流過(guò)管道某 橫截面的物料員，以米’／秒來(lái)表示。
5．兆帕(MPa 3 為國(guó)際通用的壓力中憤．1個(gè)人氣壓或l公斤JJ／厘料約等于o lJE帕。
6谷物含水率 通常指糧食小的／K分甫墩與糧食重蚊椰比的百分?jǐn)?shù)，也叫濕基含水車。
7．稻谷回奢 某些苔昏帆設(shè)腎合兇碧裝置，在稻谷第次脫殼井經(jīng)谷糙分離后，谷粒被送回苔谷機(jī)重新脫殼的過(guò)得。
8．爆腰 指谷物干燥作業(yè)中，由于71溫或者冷卻速度過(guò)快而造成谷粒爆裂的現(xiàn)象。
9．螺距 指螺紋或螺旋上相鄰兩個(gè)螺紋牙或螺旋葉片之間的距離。
10．波美度 采用波美度計(jì)測(cè)得的流體比重的計(jì)量單位，可以換算成密度單位(克／厘米’)。
11．水果出汁率 指榨出的果汁重量與被加工的水果重量之比的百分?jǐn)?shù)，它與水果本身的性狀和榨汁設(shè)備的機(jī)械性能有關(guān)。更多容重器：http://www.top17.net/yq_list/yq_207_1.html