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技術(shù)文章

中秋已過剩余退市月餅開始躲貓貓

后王電子

中秋節(jié)已經(jīng)過去了，深圳后王電子發(fā)現(xiàn)強(qiáng)占各大商場和超市貨架良久的月餅也在一夜之間下架。不少市民疑問，沒有賣出去的月餅，廠家會怎樣處理？賣剩余的月餅去哪兒了？有媒體查詢發(fā)現(xiàn)，在江西，通常本鄉(xiāng)品牌沒賣完的月餅會返還給廠家處理，而外地品牌的月餅會“買一送一”搞促銷。廠家對剩余的月餅，未過保質(zhì)期的回爐做糕點，或許弄碎了賣給周邊鄉(xiāng)民喂魚養(yǎng)豬。


年年中秋吃月餅，年年節(jié)后剩月餅。月餅、粽子這些應(yīng)時當(dāng)令的食物，節(jié)日前幾天和當(dāng)天是身價*貴的時分，一過了節(jié)日那天，它們就從貨臺貨架上隱姓埋名了。精明的商家當(dāng)然不會糟蹋這些現(xiàn)已“過了氣”的月餅們，買一送一者有之，離散論斤賣者有之，頂不濟(jì)還有生產(chǎn)廠家兜底——賣不了的退回去。

但消費者們?nèi)允遣欢ㄐ?，萬一有無良廠家換個包裝持續(xù)賣呢？假如月餅過期了可誰都不知道?；蛟S打碎了做成“陳餡糕點”，買主們?nèi)庋鄯蔡サ?，誰看得出來。這樣一來，廠家說咱們是良知公司，過期了的就地毀掉；消費者說咱們沒看見你們毀掉，怎樣知道月餅過期與否。那么疑問來了，剩月餅去哪兒？誰說都不靠譜，怎樣辦？

據(jù)后王電子所了解國家在《月餅餡料》、《月餅類糕點通用技能請求》等食物規(guī)范中，對月餅的原輔料及主料用量、清潔請求、餡料的配方等作了詳盡的規(guī)則，“禁止運用陳餡制造月餅”現(xiàn)已成為一項強(qiáng)制性履行規(guī)范，但并未指出由哪一有關(guān)部分詳細(xì)履行監(jiān)管。包含2006年開端施行的《月餅強(qiáng)制性國家規(guī)范》在內(nèi)，中國現(xiàn)在沒有對廠家怎樣處理賣剩月餅的硬性詳細(xì)規(guī)則，對退市月餅流向的監(jiān)控依然是空白。

本來，上海在2013年就建立了“月餅收回上報準(zhǔn)則”，即經(jīng)銷商賣不掉的月餅不管過期與否，都必須向監(jiān)管部分上報，這是值得各地政府學(xué)習(xí)的。引進(jìn)第三方監(jiān)管，不管是轉(zhuǎn)賣或許就地毀掉，都有依據(jù)可查，有跡可循。有專門的部分幫老大眾把好月餅收回關(guān)，大眾心里天然定心，也杜絕了“陳餡月餅”、“古玩月餅”的存在，**處理了“月餅去哪兒”的疑問。