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玉米國家標準 GB／1353-1999
玉米國家標準 GB／1353-1999

中華人民共和國國家標準
GB／1353-1999代替GB135 3-19862000－04－01實施

1范圍 本標準規(guī)定了玉米的定義、分類、質(zhì)量指標、檢驗方法、檢驗規(guī)則及包裝、運輸、貯存要求 　　　本標準適用于收購、貯存、運輸、加工、銷售的商品玉米?！?　
2引用標準 下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應(yīng)探討使用下列標準新版本的可能性?！　?
GB／T5490-1985糧食、油料及植物油脂檢驗一般規(guī)則
GB／5491-1985糧食、油料檢驗扦樣、分樣法
GB／T5492-1985糧食、油料檢驗色澤、氣味、口味鑒定法　
GB／T5493-1985糧食、油料檢驗類型及互混檢驗法
GB／T5494-1985糧食、油料檢驗雜質(zhì)、不完善粒檢驗法　
GB／T5497-1985糧食、油料檢驗水分測定法
3定義 本標準采用下列定義。
3.1容重糧食籽粒在單位容積內(nèi)的質(zhì)量，以克／升（g／L）表示?！?
3.2不完善粒受到損傷但尚有使用價值的顆粒。包括下列幾種：　
3.2.1蟲蝕粒：被蟲蛀蝕，傷及胚或胚乳的顆粒?！　?br />3.2.2病斑粒：粒面帶有病斑，傷及胚或胚乳的顆粒。
3.2.3破損粒：籽粒破損達本顆粒體積五分之一（含）以上的顆粒。　
3.2.4生芽粒：芽或幼根突破表皮的顆粒。　
3.2.5生霉粒：粒面生霉的顆粒?！?
3.2.6熱損傷粒：受熱后外表或胚顯著變色和損傷的顆粒。　
3.3雜質(zhì)通過規(guī)定篩層和無使用價值的物質(zhì)，包括下列幾種：
3.3 .1篩下物：通過直徑3.0mm圓孔篩的物質(zhì)。
3.3.2無機雜質(zhì)：泥土、砂石、磚瓦塊及其他無機雜質(zhì)。
3.3.3有機雜質(zhì)：無使用價值的玉米粒、異種糧粒及其他有機雜質(zhì)。
3.4色澤、氣味一批玉米固有的綜合色澤和氣味?！?
4分類
4.1根據(jù)玉米種皮顏色分為三類：
4.1.1黃玉米：種皮為黃色，并包括略帶紅色的黃色玉米。
4.1.2白玉米：種皮為白色，并包括略帶淡黃色或粉紅色的白色玉米?！?
4.1.3混合玉米：混入本類以外玉米超過5.0％的?！　?
4.2玉米中的特殊品種，由省、自治區(qū)、直轄市另訂標準?！　?br />5質(zhì)量指標
5.1各類玉米按容重定等，其質(zhì)量指標見表1：
5.2各類玉米以二等為中等玉米，低于三等的為等外玉米。
5.3上述容重指標只適用于水分含量在23.0％（含）以下的玉米?！?
5.4衛(wèi)生檢驗和植物檢疫按照國家有關(guān)標準和規(guī)定執(zhí)行。　
6檢驗方法
6.1檢驗的一般規(guī)則按GB／T5490執(zhí)行。
6.2扦樣、分樣按GB5491執(zhí)行。
6.3容重檢驗按附錄A執(zhí)行。
6.4雜質(zhì)、不完善粒檢驗按GB／T5494執(zhí)行。
6.5水分檢驗按GB／T5497執(zhí)行。玉米水分含量大于16.0％的采用兩次烘干法測定?！?
6.6互混檢驗按GB／T5493執(zhí)行?！?br />6.7色澤、氣味鑒定按GB／T5492執(zhí)行?！　?
7檢驗規(guī)則
7.1試樣溫度在0℃（含）以下時，對水分含量在23.0％（含）以下的玉米的實際容重為實測容重。7.2試樣溫度在0℃以上時，水分含量在18.0％～23.0％之間的玉米的實際容重為實測容重加上增補容重。增補容重以18.0％（含）水分含量為基礎(chǔ)，水分含量每增加1個百分點，容重增補按5g／L計算?！　?
8包裝、運輸和貯存包裝、運輸和貯存按國家有關(guān)標準和規(guī)定執(zhí)行。
表1玉米質(zhì)量指標

等級 容重,g/L 雜質(zhì),% 水分,% 不完善粒,% 色澤、氣味
總量 其中：生霉粒
1 ≥710 ≤1.0 ≤14.0 ≤5.0 ≤2.0 正常
2 ≥685
3 ≥660
注：水分含量大于表1規(guī)定的玉米的收購，按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行

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