阿貝折射儀的基本原理即為折射定律：n1,n1n2為交界面的兩側(cè)的兩種媒介的折射率若光線從光密媒介進入光疏媒介，入射角小于折射角，改變?nèi)肷浣强墒拐凵溥_到90°，此時的入射角稱為臨界角，本儀器測量折射率是基于測量臨界角的原理。
當不同角度光線射入AB面時，其折射都大于Ⅰ，如果用一望遠鏡對出射光線視察，可看到望遠鏡視場被分為明暗兩部分，二者之間有明顯分界線。明暗分界處即為臨界角的位置。
光與物質(zhì)相互作用可產(chǎn)生各種光學現(xiàn)象(如光的折射、反射、散射、透射、吸收、旋 光以及物質(zhì)受激輻射等)，通過分析研究這些光學現(xiàn)象，可提供原子、分子及晶體結構等方面的大量信息。所以，不論在物質(zhì)的成分分析、結構測量及光化學反應等方面，都離不開光學測量。下面介紹物理化學實驗中常用的幾種光學測量儀器。
阿貝折射儀的折射率是物質(zhì)的重要物理常數(shù)之一，許多純物質(zhì)都具有一定的折射率，如果其中含有雜質(zhì)則折射率將發(fā)生變化，出現(xiàn)偏差，雜質(zhì)越多，偏差越大。因此通過折射率的測量，可測量物質(zhì)的濃度。
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