在剛剛過去的2012年，我們對檢測設(shè)備及食品**方面的重視已經(jīng)遠(yuǎn)超20世紀(jì)，作者也在日前獲悉，為進(jìn)一步提高企業(yè)的食品**控制意識和自檢自控能力，同時也為**展示食品**技術(shù)**和發(fā)展成果，2013第七屆中國食品**控制及檢測儀器設(shè)備展覽會，我們簡稱"食品**展將于2013年11月29日-12月1日在上海光大國際會 展中心舉行。

屆時展會將對食品**控制技術(shù)、食品**可追溯檢測技術(shù)、食品**可追溯設(shè)備、食品**應(yīng)用可追溯技術(shù)的*新成果以及國內(nèi)知名食品企業(yè)在食品**方面所做的科研探索等進(jìn)行立體展示。

我們都知道，食品的**檢測方法很多，近幾年來隨著科技的不斷發(fā)展儀器分析方法在食品分析中所占的比重也一直不斷的增長，并成為現(xiàn)代食品分析的重要支柱。所謂儀器分析是指借用精密儀器測量物質(zhì)的某些理化性質(zhì)以確定其化學(xué)組成、含量及化學(xué)結(jié)構(gòu)的一類分析方法，尤其適用于微量或痕量組分的測定。目前在食品分析檢測中基本采用儀器分析的方法代替手工操作的傳統(tǒng)方法，氣相色譜儀、高效液相色譜儀、氨基酸自動分析儀、原子吸收分光光度計及可進(jìn)行光譜掃描的紫外一可見分光光度計、熒光分光光度計等均得到了普遍應(yīng)用。同時由于計算機(jī)技術(shù)的引入，使儀器分析的快速、靈敏、準(zhǔn)確等特點更加明顯，多種技術(shù)的結(jié)合與聯(lián)用使儀器分析應(yīng)用更加廣泛，有力推動了食品儀器分析的發(fā)展，使得食品分析正處在一個嶄新的發(fā)展時代。

當(dāng)然與此同時，食品包裝**也是一個亮點問題，我們的食品通常采用塑料薄膜、紙品等包裝，這也使得塑料、紙品等包裝材料的性能檢測得到長足發(fā)展。比如塑料拉伸測試、紙品拉力機(jī)、紙箱抗壓試驗機(jī)、印刷脫色試驗機(jī)、耐磨測試儀、跌落試驗機(jī)等等。