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什么導致菜價瘋漲，甲醛保鮮
什么導致菜價瘋漲，甲醛保鮮
近期，白菜價格高漲“一棵白菜頂一斤半豬肉”、白菜不**“用甲醛保鮮”的報道讓白菜成為熱門話題，如何防止蔬菜價格周期性波動，并確保農(nóng)產(chǎn)品食用**再次引發(fā)民眾關注。
今年白菜價格上漲，和今年春天前期天氣偏冷、病蟲害頻發(fā)、油價上漲都有一定關系，但從一些白菜的產(chǎn)地來看，去年白菜價格偏低導致種植面積下降、產(chǎn)量減少是不可忽視的原因。在山東青州一些白菜主要產(chǎn)地，今年的種植面積比去年下降了三分之一以上。
去年春天白菜價格過低，每斤只有五六分錢，“連種子成本都不夠”的價格引發(fā)濟南一位菜農(nóng)**，時隔一年，白菜“報復性”上漲到“一棵白菜頂一斤半豬肉”，這種農(nóng)產(chǎn)品“過山車”式的價格波動看來仍未明顯改觀。
抑制蔬菜價格“過山車”要提早介入，不能只在價格過高時打壓菜價，而價格過低時視而不見，否則“菜賤傷農(nóng)”之后的“菜貴傷民”難以避免，只在高點控制或只在低點控制都會留下隱憂。
在價格難控制的同時，白菜食用**也成了問題，之前只需稍沖一下水就可以下鍋的白菜，現(xiàn)在不得不小心清洗甚至泡一泡再食用了，原因就是部分無德商販竟在白菜運輸過程中用甲醛來保鮮。
甲醛這種*早在水產(chǎn)品中經(jīng)常被濫用的化學品，如今已漫延到蔬菜上面，不得不引起充分重視。但目前監(jiān)管環(huán)節(jié)的漏洞讓人心憂，農(nóng)業(yè)部門有檢測農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的責任，但對于是否含有甲醛缺乏相應的檢測設備和標準，監(jiān)管漏洞亟須完善。
除了監(jiān)管設備不到位，相關的法規(guī)體系也應進一步健全。雖然農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量**法中明確提出“使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關強制性的技術規(guī)范的”不得銷售，但國家有關強制性的技術規(guī)范并不明確，導致沒有被明確列入監(jiān)管范圍的甲醛“逍遙法外”。
民以食為天，價格和**都應引起政府相關部門的充分重視，盡早制訂有效的調(diào)控措施與監(jiān)管措施，讓民眾輕松吃上既便宜又**的蔬菜已十分緊迫。
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