干熱**效果監(jiān)測方法

a、化學(xué)監(jiān)測法

檢測方法：將既能指示溫度又能指示溫度持續(xù)時間的化學(xué)指示劑3個~5個分別放入待**的物品中，并置于**器*難達(dá)到**的部位。經(jīng)一個**周期后，取出化學(xué)指示劑，據(jù)其顏色及性狀的改變判斷是否達(dá)到**條件。

b、物理檢測法（熱電偶檢測法）

檢測方法：檢測時間，將多點溫度檢測儀的多個探頭分別放于**器各層內(nèi)、中、外各點。關(guān)好柜門，將導(dǎo)線引出，由記錄儀中觀察溫度上升與持續(xù)時間。若所示溫度（曲線）達(dá)到預(yù)置溫度，則**溫度合格。

c、生物檢測法

（１）指示菌株：枯草桿菌黑色變種芽孢（ATCC9372），菌片含量為5.0×105 cfu/片~5×106cfu/片。其抗力應(yīng)符合以下條件：在溫度160℃±2℃時，其D值為1.3~1.9min，存活時間≥3.9min，殺滅時間≤19min。

（２）檢測方法：將枯草桿菌芽孢菌片分別裝入**試管內(nèi)（1片/管）。**器與每層門把手對角線內(nèi)，外角處放置2個含菌片的試管，試管帽置于試管旁，關(guān)好柜門，經(jīng)一個**周期后，待溫度降至80℃時，加蓋試管帽后取出試管。在無菌條件下，加入普通營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基（5ml/管），以36℃±1℃培養(yǎng)48h,觀察初步結(jié)果，無菌生長管繼續(xù)培養(yǎng)至第七日。

（３）結(jié)果判定：若每個指示菌片接種的肉湯管均澄清，判為**合格，若指出菌片之一接種的肉湯管混濁，判為不合格，對難以判定的肉湯管，取0.1ml接種于營養(yǎng)瓊脂平板，用**L棒涂勻，放36℃±1℃培養(yǎng)48h，觀察菌落形態(tài)，并做涂片染色鏡檢，判斷是否有指示菌生長，若有指示菌生長，判為不合格；若無指示菌生長，判為**合格。

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