發(fā)酵罐的種類有好多，但使用方法大同小異，發(fā)酵罐的使用方法主要有以下幾條：

1)校正pH電極和溶氧電極。

2) 罐體**。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好后將罐體放入大**鍋**（115℃，30分鐘）。

3) 待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng)；打開發(fā)酵罐電源，設(shè)置溫度、pH、攪拌速度等。

4) 待溫度穩(wěn)定，各項參數(shù)都正確后，將準(zhǔn)備好的樣品接入，開始發(fā)酵計時，并開始記錄各種參數(shù)。

5) 發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極，將電極插入有4M氯化鉀的三角瓶中待用。

6) 按要求填寫登記本，由負(fù)責(zé)人簽字。

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