現(xiàn)代人生活節(jié)奏快捷，工作忙了**，有時(shí)候回到家里真會(huì)累得連做飯的精神也提不起。這時(shí)，速食方便食品就成為現(xiàn)在年輕人的優(yōu)選?？粗欣锟谖抖鄻拥乃偈钞a(chǎn)品，猶如一桌美味的方便飯菜。但是對(duì)于這些速食食品的加工制作細(xì)節(jié)卻少有人關(guān)注。其實(shí)，健康美味的速食方便食品加工制作過(guò)程中都離不開(kāi)一種凈化設(shè)備，也就是風(fēng)淋室。

    那么風(fēng)淋室在速食方便食品加工廠(chǎng)到底扮演著怎樣的重要角色呢？小編首先為大家解析什么是風(fēng)淋室：風(fēng)淋室也稱(chēng)風(fēng)淋間，它是人員或貨位進(jìn)入潔凈區(qū)由風(fēng)機(jī)通過(guò)風(fēng)淋?chē)娮靽姵鼋?jīng)過(guò)高效過(guò)濾的潔凈強(qiáng)風(fēng)吹除人或物體表面吸附塵埃的一種通用性很強(qiáng)的局部?jī)艋O(shè)備。它是現(xiàn)代工業(yè)潔凈廠(chǎng)房中必不可少的潔凈配套設(shè)備，它能去除人和物表面的塵埃，同時(shí)又對(duì)風(fēng)淋室兩側(cè)的潔凈區(qū)和非潔凈區(qū)起到了緩沖與隔離的作???。

    國(guó)家食品**衛(wèi)生有關(guān)部門(mén)表示：現(xiàn)代食品企業(yè)工廠(chǎng)加工車(chē)間必須具備風(fēng)淋室凈化設(shè)備。例如河北香道食品有限公司一家專(zhuān)業(yè)從事速食方便食品研發(fā)和生產(chǎn)的企業(yè)。則采購(gòu)不銹鋼風(fēng)淋室設(shè)備，應(yīng)用于速食方便食品加工車(chē)間生產(chǎn)線(xiàn)的凈化工作。

    所有人員進(jìn)入車(chē)間之前必須戴上**帽及套上鞋套，然后進(jìn)入風(fēng)淋室，經(jīng)過(guò)風(fēng)淋室的吹淋后，對(duì)手部徹底**，安裝自動(dòng)感應(yīng)手**器。方可進(jìn)入車(chē)間。這樣就避免了人員進(jìn)入車(chē)間把灰塵或塵埃帶進(jìn)生產(chǎn)車(chē)間，造成食衛(wèi)生**的工作。