——國(guó)務(wù)院食品**委員會(huì)辦公室主任張勇就食品**相關(guān)問(wèn)題答記者問(wèn)

　　為什么不少人感覺(jué)我國(guó)食品**水平偏低?為什么一邊是食品監(jiān)管力度不斷加大，另一邊卻是食品**問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，讓人心存擔(dān)憂(yōu)?現(xiàn)有的食品**監(jiān)管模式是否存在需要改變的地方?日前，國(guó)務(wù)院食品**委員會(huì)辦公室主任張勇針對(duì)一系列與食品**相關(guān)的問(wèn)題，接受了新華社記者的采訪(fǎng)。

　　問(wèn)：您談到我國(guó)食品**狀況總體穩(wěn)定向好，但為什么一些人感覺(jué)不是很**呢?

　　答：這個(gè)問(wèn)題問(wèn)得好。中國(guó)是個(gè)人口大國(guó)，也是一個(gè)食品生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)有食品生產(chǎn)企業(yè)40多萬(wàn)家、食品經(jīng)營(yíng)主體323萬(wàn)家、農(nóng)牧漁民兩億多戶(hù)，小作坊、小攤販、小餐飲更是難以計(jì)數(shù)。如此龐大的食品生產(chǎn)消費(fèi)量、如此眾多的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，再加之食品**監(jiān)管體制機(jī)制還不健全，由此帶來(lái)的監(jiān)管難度相當(dāng)之大，難免會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的問(wèn)題。即使不合格的只是極少數(shù)，個(gè)案的發(fā)生率還是不低。

　　在互聯(lián)網(wǎng)傳播日益發(fā)達(dá)的今天，這些違法違規(guī)的個(gè)案受到各方高度關(guān)注，很容易引起人們對(duì)食品**的擔(dān)憂(yōu)，應(yīng)該說(shuō)，我國(guó)的食品**總體上是有保障的。而且隨著各方面的不懈努力，我們將在不斷解決問(wèn)題中促進(jìn)保障水平不斷提高。

　　問(wèn)：有些人認(rèn)為我國(guó)當(dāng)前的食品**監(jiān)管體制影響了監(jiān)管效果，請(qǐng)您介紹一下有關(guān)情況?

　　答：食品產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、業(yè)態(tài)復(fù)雜，目前世界上還沒(méi)有一個(gè)固定的監(jiān)管模式，關(guān)鍵還是看哪種模式更適合本國(guó)國(guó)情。我國(guó)的食品**監(jiān)管體制是在不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的過(guò)程中發(fā)展起來(lái)的，也需要通過(guò)實(shí)踐逐漸探索完善。根據(jù)我國(guó)的實(shí)際和多年來(lái)的探索，針對(duì)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、環(huán)節(jié)多的狀況，目前，我國(guó)采取了分段監(jiān)管和品種監(jiān)管相結(jié)合的模式，由多個(gè)部門(mén)來(lái)承擔(dān)監(jiān)管任務(wù)。當(dāng)然，在實(shí)際工作中確實(shí)也存在一些監(jiān)管邊界不清、監(jiān)管重復(fù)和空白并存等問(wèn)題。這就提出了一個(gè)如何加強(qiáng)全程監(jiān)管、實(shí)現(xiàn)各部門(mén)無(wú)縫銜接的重要任務(wù)。

　　新頒布實(shí)施的食品**法提出，要著力構(gòu)建統(tǒng)一協(xié)調(diào)和分工負(fù)責(zé)相結(jié)合的監(jiān)管體制。去年2月份，國(guó)務(wù)院成立了食品**委員會(huì)，并設(shè)立了辦事機(jī)構(gòu)，就是為了加強(qiáng)對(duì)各地區(qū)、各有關(guān)部門(mén)的綜合協(xié)調(diào)和監(jiān)督指導(dǎo)。今后，我們將繼續(xù)加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)能力建設(shè)，在實(shí)踐中不斷完善監(jiān)管體系，既要強(qiáng)化各監(jiān)管部門(mén)的工作，又要不斷消除監(jiān)管漏洞、完善全程監(jiān)管措施，進(jìn)一步提高我國(guó)食品**監(jiān)管能力。

　　問(wèn)：您如何看待我國(guó)食品**水平和發(fā)達(dá)國(guó)家的差距?

　　答：總體講，一個(gè)國(guó)家的食品**水平與本國(guó)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平是相適應(yīng)的，越是發(fā)達(dá)國(guó)家，其食品**水平應(yīng)該是越高。但即使在今天，發(fā)達(dá)國(guó)家的食品**仍然存在著這樣那樣的問(wèn)題，任何國(guó)家都不存在“零風(fēng)險(xiǎn)”。*近德國(guó)發(fā)生的二惡英事件，就造成了巨大的損失和恐慌。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我們除了食品行業(yè)本身的差距，在監(jiān)管能力、隊(duì)伍、技術(shù)、資金、經(jīng)??等方面也確實(shí)還存在著差距。但是，我們的政府是人民的政府，必須千方百計(jì)維護(hù)人民群眾的利益。面對(duì)差距，我們不能被動(dòng)等待，而是要堅(jiān)持以人為本，依靠我們的政治優(yōu)勢(shì)和政策優(yōu)勢(shì)，并借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，盡*大的努力，加快縮小與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距，努力提高我國(guó)的食品**水平。

　　問(wèn)：您怎么看待媒體對(duì)食品**的輿論監(jiān)督作用?

　　答：當(dāng)前，社會(huì)各界包括新聞界高度關(guān)注食品**問(wèn)題。尤其現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)和手機(jī)等新型媒體日益發(fā)達(dá)，一些食品**問(wèn)題得到廣泛的傳播，我們認(rèn)為這是反映社情民意的重要方面，同時(shí)也是我們做好食品**工作的動(dòng)力。我們對(duì)此高度重視，一直認(rèn)真對(duì)待、及時(shí)核查、如實(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。

　　目前信息傳播渠道非常多、傳播速度非?？?，影響范圍非常廣，放大效應(yīng)非常強(qiáng)，而政府部門(mén)回應(yīng)有關(guān)方面反映的食品**問(wèn)題時(shí)，則必須用事實(shí)說(shuō)話(huà)，對(duì)一些問(wèn)題需要核查事實(shí)真相，需要檢驗(yàn)檢測(cè)和科學(xué)驗(yàn)證。相對(duì)于輿論信息的傳播，相關(guān)部門(mén)的回應(yīng)可能會(huì)有一個(gè)時(shí)間差的滯后。但實(shí)事**地講，絕大多數(shù)地方和部門(mén)在回應(yīng)社會(huì)關(guān)切方面是高度重視的，態(tài)度也是認(rèn)真積極的。今后，我們將進(jìn)一步加快健全應(yīng)急處置機(jī)制，不斷完善監(jiān)測(cè)預(yù)警網(wǎng)絡(luò)，努力做到快速核查處置，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，解答群眾疑惑。

　　另外，由于食品**問(wèn)題非常敏感，一些不實(shí)的傳言甚至可能會(huì)沖擊整個(gè)產(chǎn)業(yè)、引發(fā)社會(huì)恐慌、危害廣大群眾的利益。因此，我們也呼吁各類(lèi)媒體特別是新型媒體，要本著實(shí)事**、客觀(guān)公正的態(tài)度來(lái)報(bào)道食品**問(wèn)題。我們真誠(chéng)地歡迎社會(huì)各界和媒體加強(qiáng)對(duì)食品**的輿論監(jiān)督，共同努力促進(jìn)我國(guó)食品**形勢(shì)穩(wěn)步好轉(zhuǎn)。