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成功案例

SYSTECH頂空分析儀獲得安琪酵母/奶酪客戶稱贊！

SYSTECH頂空分析儀獲得安琪酵母/奶酪客戶稱贊！
 
關(guān)鍵詞：頂空分析儀，殘氧儀，酵母 奶酪 氧含量 含氧量 二氧化碳 MAP 氣調(diào)包裝 保鮮
食品 水果 果蔬
 
背景應(yīng)用
起初這似乎有點(diǎn)奇怪，奶酪需要從微生物保護(hù) - 畢竟，微生物有奶酪制作中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。 然而，盡管有些微生物是“好”和奶酪決策有用，別人是不是可以導(dǎo)致成為被寵壞的奶酪。在一般情況下，沒有水分含量高的硬奶酪，是由霉菌容易受到攻擊，而潮濕的奶酪，可以通過細(xì)??菌的影響。一些奶酪的脂肪也很容易氧化，空氣中的氧氣，它可以使奶酪變餿。

氣調(diào)包裝用于延長硬奶酪的新鮮度的主要?dú)怏w是二氧化碳。硬奶酪可以打包二氧化碳總的氣氛中，而軟奶酪的比例通常是20至40％，其余通常是氮?dú)狻?/span> 這種做法與軟奶酪的主要原因是，隨著時(shí)間推移，二氧化碳能溶解在水內(nèi)的奶酪，這降低了包中的氣體量，終導(dǎo)致包裝崩潰。 氮的存在可以防止崩潰的包裝。

是碎或切片奶酪特別好，因?yàn)樗试S保留空間周圍的奶酪時(shí)，在其包。 這使奶酪'呼吸'，并開發(fā)出更多的味道，也使奶酪的各個(gè)部分容易分離，一次包是開放的。 如果奶酪是真空包裝，例如，其中的內(nèi)容有一定的壓縮，這種情況并非如此。 氣調(diào)包裝這種方式，不僅提高了產(chǎn)品的保質(zhì)期，但也有奶酪的風(fēng)味和外觀上的積極的影響。
如果存放在空氣中軟奶酪通常會(huì)持續(xù)八天，但三個(gè)星期，如果下一個(gè)適當(dāng)?shù)拇髿舛趸己偷旌衔铩?/span>
 
技術(shù)方案：
SYSTECH頂空分析儀是測量酵母和奶酪的氧含量及二氧化碳含量控制的**產(chǎn)品，可采用SYSTECH新一代的GS系列頂空分析儀，大的清晰的LED觸摸屏設(shè)計(jì)，穩(wěn)定的性能及高精度的傳感器，不斷迎來客戶的掌聲和肯定。
 
SYSTECH儀器一直致力于氣體方面的**檢測,除了MAP氣調(diào)包裝頂空分析儀以外，SYSTECH頂空分析儀還應(yīng)用于以下方面：
粉針殘氧                  安瓿瓶殘氧                      藥品包裝殘氧 
魚制品氧氣分析         新鮮肉類氧氣與二氧化碳分析 熟制肉品頂空分析
蔬菜                     色拉快餐食品                    即食食品      
紅酒類                    咖啡豆
 
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