常見水果的營養(yǎng)價值以及運(yùn)用-北京金科利達(dá)水果糖度計，常見水果的營養(yǎng)價值以及運(yùn)用
1.香蕉：吃香蕉能幫助內(nèi)心軟弱、多愁善感的人驅(qū)散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂的心情。這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5―羥色胺物質(zhì)的含量。研究發(fā)現(xiàn)，抑郁癥患者腦中5—羥色胺的含量就比常人要少。

2.草莓：吃草莓能培養(yǎng)耐心，因為它屬于低矮草莖植物，生長過程中易受污染，因此，吃之前要經(jīng)過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下沖洗，隨后用鹽水浸泡5～10分鐘，*后 再用涼開水浸泡1～2分鐘。之后，你才可以將這粒營養(yǎng)豐富的“活維生素丸”吃下。

3.葡萄；葡萄特別適合“懶惰”的人吃，因為*健康的吃法是“不剝皮、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養(yǎng)。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效，就是因為它連皮一起釀造。而法國波爾多大學(xué)的研究人員也發(fā)現(xiàn)，葡萄籽中含量豐富的增強(qiáng) **、延緩衰老物質(zhì)opc，進(jìn)入人體后有85%被吸收利用。

4.櫻桃：櫻桃中鐵含量很高，是特別適合女性吃的水果，有補(bǔ)虛養(yǎng)血的功效。美國研究人員還發(fā)現(xiàn)吃櫻桃能明顯減輕疼痛感。冬季干燥，口中容易出現(xiàn)異味，擠出櫻桃汁，加水稀釋后涮口，就能幫你消除這個煩惱。

5.梨：梨是令人生機(jī)勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含維生素a、b、c、d、e和 微量元素碘，能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)，幫助器官**、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質(zhì)運(yùn)送到骨骼。但吃梨時一定要細(xì)嚼慢咽才能較好的吸收。

6.桔子：經(jīng)常情緒激動會增加患心臟病、高血壓和中風(fēng)的危險。哈佛醫(yī)學(xué)院的專家們建議人們常吃桔子來降低這些患病概率。但注意每天不要吃超過4個，否則可能出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火”表現(xiàn)，如長口瘡等。

7.柚子：柚子是保證人體健康，使心血管系統(tǒng)健康運(yùn)轉(zhuǎn)的水果。它含有的果膠能降低低密 度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護(hù)血管功能，預(yù)防動脈硬化和心臟病。研究者還發(fā)現(xiàn)吃8只柚子能明顯促進(jìn)運(yùn)動中受傷的組織器官恢復(fù)健康。

8.蘋果：每天吃少量的蘋果就能預(yù)防多種**，還讓人有飽腹感，不愧是水果中*務(wù)實 的。美國癌癥研究中心特別建議人們常吃蘋果來預(yù)**癥，因為其中含量豐富的 phytochemical天然抗氧化劑能夠有效消除自由基，降低癌癥發(fā)生率。

9、番茄；蕃茄：乃是特具茄紅素的超級食物，可抑制體內(nèi)自由基的產(chǎn)生，防止細(xì)胞病變，并且富含檸檬酸與蘋果酸，能****、保肝**，對改善宿醉十分有效。

10、檸檬：檸檬含有“黃酮類”，可殺滅多種病原菌，并且富含檸檬酸及檸檬油精，有助于增加肝臟的酵素含量，加速分解致癌的化學(xué)物質(zhì)，**積存于肝臟內(nèi)的雜質(zhì)與**。

11、李子：現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為李子具有清肝、生津、**等功效，有助于改善津少易渴、小便不利、食欲不振、肝硬化腹水、酒精中毒等癥。不過也不能多吃啊，以前有“李子樹下躺死人”的說法～

12、西瓜：西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質(zhì)及胺基酸，除了改善中暑發(fā)燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃，療效顯著。

13、楊桃：中醫(yī)認(rèn)為楊桃具有****、生津**的功效，適用于風(fēng)熱咳嗽、牙痛、口腔潰 瘍、尿道結(jié)石、酒精中毒、小便不利等癥，尤其對正進(jìn)行放射**的癌癥病人，多吃 楊桃有防護(hù)黏膜損傷的療效，但腎功能異常者千萬不可吃。

14、獼猴桃：營養(yǎng)豐富，不但可補(bǔ)充人體營養(yǎng)，還可防止致癌物質(zhì)亞硝胺在體內(nèi)生成;另外有 降低膽固醇及甘油三脂的作用。(無毛為上品、軟毛次之、硬毛較差～～)

15、荔枝：有生津、益智、促氣養(yǎng)顏作用，常吃補(bǔ)脾益肝悅顏，生血、養(yǎng)心神，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為：常食荔枝可使人百色紅潤，身體健康。

16、桑椹：分為黑、白兩種，均可食用。味甘性寒、補(bǔ)肝益腎、滋陰養(yǎng)血、黑發(fā)明目。(還 是黑的好吃，白的熟了以后軟軟的，太甜了)

17、龍眼：龍眼味甜，主要功效可開胃益脾，養(yǎng)血**，補(bǔ)虛長智，在《神農(nóng)本草經(jīng)》望還說可怕五臟邪氣，厭食、除蟲毒等等。

18、菠蘿：菠蘿的果肉中含有一種獨特的酶，能分解蛋白質(zhì)。因此，若是吃了大量肉類菜肴 后，再嚼上幾片鮮菠蘿，對消化吸收幫助很好。

19、榴蓮：含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認(rèn)為其臭如貓屎，有的人認(rèn)為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進(jìn)食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動。

20、山竹：原名莽吉柿。幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，而且含有豐富的蛋白質(zhì)和 脂類，對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)**、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

21、火龍果：營養(yǎng)豐富，功用獨特，對人體健康有**的功效。它含有一般植物少有的植物性 白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對重金屬中毒具有**的功效。

22、桃子：性溫，味甘酸，能消暑止渴、清熱潤肺，有“肺之果”之稱，適宜肺病患者食用。桃子果實營養(yǎng)豐富，尤其鐵的含量較豐富，是缺鐵貧血患者的理想食療佳果。此 外，桃子含鉀多，含鈉少，適宜水腫患者食。炎夏食桃，可養(yǎng)陰生津，潤腸燥。