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技術(shù)文章

大米新鮮度\陳化糧速測盒/陳化糧快速檢測盒
產(chǎn)品名稱：大米新鮮度\陳化糧速測盒/陳化糧快速檢測盒
型　　號：H21944

大米新鮮度\陳化糧速測盒/陳化糧快速檢測盒 型號;H21944
、原理

 
稻米在儲藏過程中，會發(fā)生變質(zhì)，即陳化。大米陳化后不僅食用品質(zhì)變差，還會產(chǎn)生些有毒有害的物質(zhì)，如過氧化物、致癌物黃曲霉**等。大米般分為新糧、陳糧和陳化糧三種。當(dāng)年的大米屬于新糧，除此之外儲存于糧庫的大米均屬于陳糧，而陳化糧則是長期儲藏，已不能直接作為口糧的糧食。近年來，些不法商販為牟取暴利，常采用以陳米充新米、向新米中摻陳米、甚至用不可食用的陳化糧經(jīng)漂白、拋光或向陳米中摻入業(yè)用油冒充新米（毒大米）等手段欺騙消費者，嚴重損害了消費者的益和身體健康。
二、適應(yīng)范圍：適用于大米及米制品新鮮度的快速現(xiàn)場檢測。


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