蔡司的麥芽快速分析儀適用于測(cè)量，測(cè)量時(shí)間十秒內(nèi)完成，測(cè)量數(shù)據(jù)包括水份、抽取物(去殼作物粒) 、蛋白質(zhì)、溶解氮、VZ45、粘度、沸點(diǎn)、pH值及ß-Glucan等。
分析儀包括CORONA PLUS、TURNSTEP及碟，執(zhí)行反射測(cè)量。由于測(cè)量速度，可以作生產(chǎn)線百份百品檢，作大批量測(cè)量，無須依賴抽檢方式。對(duì)成品及來料品質(zhì)可確認(rèn)，物料的一致性亦馬上知道，能掌握品質(zhì)，才能生產(chǎn)上承食品。