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技術(shù)文章

研究稱過多攝入糖分令記憶力下降 癡呆危險增大
研究稱過多攝入糖分令記憶力下降 癡呆危險增大

      核心提示：據(jù)德國柏林夏里特大學醫(yī)療中心的研究結(jié)果顯示，如果過多地食用巧克力、冰淇淋等含有很多糖分的食物，會導致大腦記憶**“海馬”的萎縮，由此令記憶力下降。


      據(jù)英國《每日郵報》7日報道，據(jù)德國柏林夏里特大學醫(yī)療中心的研究結(jié)果顯示，如果過多地食用巧克力、冰淇淋等含有很多糖分的食物，會導致大腦記憶**“海馬”的萎縮，由此令記憶力下降。

      德國柏林夏里特大學的神經(jīng)科專家艾格尼絲·弗洛埃爾博士以141名沒有糖尿病的健康**為對象，對其進行長期葡萄糖血液數(shù)值檢查和記憶力測試，并利用核磁共振成像（MRI）觀察了“海馬”的結(jié)構(gòu)。

      其結(jié)果顯示， 長期攝入葡萄糖的人的血液數(shù)值與正常人相比較高，記憶力測試成績有所下降，“海馬”也較小。弗洛埃爾博士說這是葡萄糖攝入過多導致“海馬”萎縮而產(chǎn)生的直接影響。因此糖分攝取過多不僅會導致肥胖，甚至會使大腦受到損傷。

      據(jù)報道，弗洛埃爾博士表示：“過多攝入葡萄糖會導致記憶**‘海馬’受到損傷，‘海馬’一旦受到損傷則會提高癡呆的風險。”他同時強調(diào)平時要注意對糖分的攝取程度。
行業(yè)： 飲料 添加劑配料 糖果 食品檢測
標簽： 德國 糖分 多糖 冰淇淋 巧克力