有部分業(yè)內(nèi)人士指出，當(dāng)前的山泉水國家標(biāo)準(zhǔn)滯后，對“菌落總數(shù)”有嚴(yán)格限定，這導(dǎo)致國內(nèi)飲用水企為**加大投入臭氧**，反而增大致癌物溴酸鹽產(chǎn)生的幾率。據(jù)悉，廣東多家水企呼吁取消該指標(biāo)，與國際接軌。不過，廣東在制定“飲用天然礦泉水”地方標(biāo)準(zhǔn)時，并未采納。

　　“溴酸鹽”問題難避免

　　日前，廣州市工商局抽檢市內(nèi)銷售的桶裝飲用水時發(fā)現(xiàn)，“××泉”20110805批次的“山泉水天然凈水”，溴酸鹽含量和菌落總數(shù)均超標(biāo)。13日下午，該品牌商標(biāo)持有人召開新聞發(fā)布會，正式公開致歉并表示，“問題桶裝水已全部???回銷毀，從未流入市場。”

　　為何這么多知名品牌、大型飲用水企業(yè)都遭遇“溴酸鹽”問題？

　　業(yè)內(nèi)專家指出，溴酸鹽是礦泉水或山泉水等天然水源在經(jīng)過臭氧**后生成的副產(chǎn)物。在國際上，世界衛(wèi)生組織和美國環(huán)保局所規(guī)定的飲水中，溴酸鹽*高允許濃度在0.01mg/L以內(nèi)。目前，我國礦泉水和山泉水都強(qiáng)制執(zhí)行該指標(biāo)，已與國際一致。

　　“采用臭氧**的山泉水和礦泉水，不可避免地含有一定量的溴酸鹽。”廣東省瓶裝水協(xié)會會長羅坦昨天向記者表示，地下水含有一定濃度的溴化物，多數(shù)山泉水廠和礦泉水廠，都采用臭氧**的水處理工藝。臭氧會把源水中的溴化物氧化成溴酸鹽，是山泉水、礦泉水臭氧**后產(chǎn)生的一種副產(chǎn)物。據(jù)其介紹，目前在飲用水行業(yè)臭氧**是*有效的方法，其它新的方法尚未得到廣泛運(yùn)用。

　　2009年10月在我國實施礦泉水新國標(biāo)時，去除溴酸鹽就曾是國內(nèi)飲用水行業(yè)的頭號難題。

　　水企呼吁統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)

　　廣東一家大型水企負(fù)責(zé)人表示，目前礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)里取消了菌落總數(shù)的指標(biāo)限制，因此礦泉水不必為達(dá)到菌落總數(shù)指標(biāo)而加大臭氧量來**，從而較易避免溴酸鹽超標(biāo)。然而，“山泉水”由于尚未有屬于自己水種的國標(biāo)，國家將之歸為天然凈水之列，按天然凈水國家標(biāo)準(zhǔn)對“菌落總數(shù)”有限制，這導(dǎo)致不少企業(yè)在生產(chǎn)時為使“菌落總數(shù)”達(dá)標(biāo)而加大投放臭氧，反而增大了致癌物溴酸鹽產(chǎn)生的幾率。該人士表示，廣東幾家水企已向協(xié)會呼吁盡快將山泉水歸類于礦泉水之列，或者出臺單獨(dú)的山泉水國標(biāo)，對“菌落總數(shù)”指標(biāo)作出新的規(guī)定。

　　記者昨天從廣東省瓶裝水協(xié)會獲悉，該協(xié)會已起草了廣東省食品**地方標(biāo)準(zhǔn)《飲用天然山泉水》(征求意見稿)，并于今年7月13日—8月20日在廣東省衛(wèi)生廳官網(wǎng)上公示。然而值得注意的是，記者從該征求意見稿上看到，對“菌落總數(shù)”仍有嚴(yán)格規(guī)定：≤50CFU/mL，同時對致病菌如沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌，則規(guī)定“不得檢出”。該新標(biāo)還要求，對溴酸鹽指標(biāo)每月檢測一次。

　　廣東省瓶裝水協(xié)會會長羅坦告訴記者，廣東山泉水地方標(biāo)準(zhǔn)在征求意見時，確實有不少水企呼吁取消“菌落總數(shù)”指標(biāo)，理由是礦泉水國標(biāo)已取消該指標(biāo)，并與國際接軌，但*后沒有采納這條意見，主要是“考慮到與現(xiàn)行的國家標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一”，即與現(xiàn)行的瓶(桶)裝水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一致。據(jù)其透露，目前上述山泉水地方標(biāo)準(zhǔn)已通過廣東省食品**專家委員會評審，但何時正式頒布并實施則未知。