《金匱要略》曾經(jīng)指出：“凡飲食滋味以養(yǎng)于生，食之有妨，反能為害。若得宜則益體，害則成疾，以此致危?！闭f明已認識到了飲食與人體健康之間存在著宜與忌、利與害的辯證關(guān)系。因而，辯飲食之宜忌是食養(yǎng)的原則之一。一般來說，體質(zhì)偏熱者。進食宜涼而忌溫；體質(zhì)偏寒者，進食宜溫而忌涼；平體之人，宜進平衡飲食而忌偏。

一、強腎植物：黃秋葵

     要說蔬菜的功效?，F(xiàn)在*有名的要數(shù)黃秋葵。它開黃色的花朵，果實有點像辣椒，用油炒，特別是炒雞蛋，很好吃，這種蔬菜不太常見，但*近聲譽鵲起，為什么？經(jīng)科學家研究，黃秋葵強腎健體的功效，在蔬菜中非同一般。

二、預防感冒：萵筍與菜花

     菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3-4倍，比柑橘要高2倍。中醫(yī)素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花是適時保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道**，還是非常好的血管清理劑。

三、臉上不長痘痘：生菜和苦瓜

    生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的**也有一定輔助**作用。苦瓜富含粗纖維和維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)素，它含有**作用的活性蛋白質(zhì)，不但能夠增加**細胞的活性，還能**體內(nèi)**，幫助**。

四、避免消化**：韭菜和香菜

    韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、硫化物和膳食粗纖維。常食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾、促進食欲的作用。香菜香味獨特，具有刺激食欲、增進消化等功能。中醫(yī)認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化**等癥狀。

五、防止上火：菠菜和番茄

    菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎以及皮炎的重要營養(yǎng)素。番茄有****、生津止渴等作用，用于**口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡口苦等。

六、深綠色、棕紅色蔬菜天天吃

     秋天干燥所以要多吃綠色葉菜，因為維生素含量高，多吃有好處。一個成年人，每天*少得吃一斤蔬菜。菠菜青菜、芹菜、茼篙、莧菜、胡蘿卜等深色蔬菜，它們和棕紅色蔬菜一樣，不僅維生素含量多，胡蘿卜素含量更高。而胡蘿卜素是人體一寶，中醫(yī)為人它可補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，**消化**、咳嗽、夜盲癥等有較好的療效，所以被大家稱為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，可提高機體**力，簡介消滅癌細胞。特別提醒的是辣椒等辛辣食物，要少吃。

七、藕是東方蔬菜**，抗衰老

    秋天可吃點蓮藕，“藕是東方蔬菜**，富含多酚類物質(zhì)，可以提高**力，還可抗衰老”。另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤清熱的性能，卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸?，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。

從中醫(yī)節(jié)能看，中秋是氣候轉(zhuǎn)換分界點。一過中秋，天氣明顯轉(zhuǎn)涼，早晚溫差大，人體新陳代謝減緩，容易感冒咳嗽。除上呼吸道毛病外，有些人會皮膚干燥，或腹瀉、**等腸胃功能的失調(diào)，因此，常吃以上七大養(yǎng)生綠色蔬菜會讓你更健康。