今日從上海市政府新聞發(fā)布會上獲悉，經(jīng)過幾年努力，上海目前已經(jīng)形成全覆蓋食品**監(jiān)督執(zhí)法網(wǎng)絡(luò)，監(jiān)管威懾力大大增強(qiáng)及應(yīng)急處置食品**問題的效率大大提高。有關(guān)人士稱，上海的食品**總體處于平穩(wěn)、有序、可控狀態(tài)，但也面臨新考驗。
據(jù)知，上海食品及**監(jiān)管部門目前正啟動世博食品**保障工作，開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量**整頓，以及食品違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治。
上海市食品藥品監(jiān)督管理局副局長謝敏強(qiáng)在發(fā)布會上表示，由于上海食藥監(jiān)部門監(jiān)管技術(shù)含量及能力不斷提高，電子溯源、快速檢測等技術(shù)手段廣泛運(yùn)用，監(jiān)管效率明顯提高。上海各項食品**工作正有序推進(jìn)，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序逐步好轉(zhuǎn)，食品**保障水平逐年提升。
這位上海FDA負(fù)責(zé)人指出，上海的食品污染物總體處于較低水平，集體性食品中毒事故報告發(fā)生率持續(xù)控制在低位，且食品監(jiān)督抽檢率總體合格率較高，此間民眾對食品**的知曉率及滿意度逐年提高。
但他同時認(rèn)為，當(dāng)前上海的食藥監(jiān)部門也面臨新考驗。上海食品消費(fèi)量大，但自給率低，對外依存度高，客觀上給食品**增加了不確定因素，加大了監(jiān)管難度。
謝敏強(qiáng)表示，新技術(shù)的應(yīng)用也導(dǎo)致了新的監(jiān)管難題。他說，外重大動植物疫情的發(fā)生，轉(zhuǎn)基因等生物技術(shù)快速發(fā)展，食品**面臨新課題。同時制假售假手段和花樣不斷翻新，有的甚至運(yùn)用現(xiàn)代科技摻雜造假，這不僅提高了鑒別成本，還增加了監(jiān)管和打擊難度。
另外，因為食品在原料種植、養(yǎng)殖、加工、流通環(huán)節(jié)等還存在多、小、散、亂、差問題，現(xiàn)代化程度不高，**隱患依舊存在。
據(jù)悉，今后，上海FDA將運(yùn)用科技手段，加強(qiáng)食品**風(fēng)險監(jiān)測和評估預(yù)警，同時大力開發(fā)快速高效監(jiān)管手段，加緊推進(jìn)食品**風(fēng)險監(jiān)測系統(tǒng)建設(shè)，集成先進(jìn)食品**信息技術(shù)和檢測技術(shù)，以提高風(fēng)險評估能力。還將制定各類突發(fā)食品**事件的應(yīng)急預(yù)案，以提升食品**預(yù)警和應(yīng)急處置能力。
出席發(fā)布會的上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局副局長鄭光輝表示，技監(jiān)部門將加大對移動監(jiān)管和快速檢測設(shè)備等監(jiān)管裝備的投入，提高效率，同時加強(qiáng)食品**突發(fā)事件應(yīng)急處置中心建設(shè)，完善應(yīng)急處置預(yù)案。
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