濕熱****和干熱****的原理方法及區(qū)別

(一）干熱滅菌

1.焚燒：是一種徹底的**方法，但僅適用于廢棄物品或尸體等。

2.燒灼：直接用火焰**，適用于微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室的接種環(huán)、試管口等的**.

3.干烤：用烤箱**。一般加熱至160℃～170℃經(jīng)2小時(shí)。適用于高溫下不變質(zhì)、不蒸發(fā)的物品，

如玻璃器皿、瓷器等。

（二）濕熱**

1.煮沸法：1個(gè)大氣壓下，煮沸的水溫為100℃，一般**繁殖體煮沸5分鐘即被殺死。**芽胞常需煮沸1～2小時(shí)，才被殺死。水中加入 2%碳酸鈉，既可提高沸點(diǎn)達(dá)105℃，促進(jìn)**芽胞的殺滅，又可防止金屬器皿生銹。

2.巴氏**法（pasteurization）:用較低溫度殺滅液體中的病原菌、同時(shí)又不影響**物品的營養(yǎng)成分及香味的**方法。加熱61.1～62.8℃半小時(shí)即可，常用于牛奶和酒類等的**。

3. 間歇**法（fractional sterilization）:是利用反復(fù)多次的流通蒸汽加熱，殺死**所有繁殖體和芽胞的**法。具體做法是將待**的物品置于阿諾流通蒸汽**器內(nèi)，100℃ 加熱15～30分鐘，殺死其中的**繁殖體，然后將物品置于37℃溫箱中過夜使芽胞發(fā)育成繁殖體，次日再通過流通蒸汽加熱，如此連續(xù)三次，可將所有**繁殖體和芽胞全部殺死。

4.高壓蒸汽**法：是**效果好、目前應(yīng)用廣的**方法。方法是在一密閉蒸鍋—高壓蒸汽**器內(nèi)進(jìn)行的。加熱時(shí)蒸汽不能外溢，容器內(nèi)溫度隨蒸汽壓的增加而升高，**力也大為增強(qiáng)。通常在1.05kg/cm2的壓力下，溫度達(dá)121.3℃,維持15～30分鐘，可殺死包括**芽胞在內(nèi)的所有微生物。此法適用于耐高溫和不怕潮濕物品的**。

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