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技術(shù)文章

果蔬凍干機(jī)的技術(shù)
        蔬果凍干機(jī)主要是以真空技術(shù)、冷凍技術(shù)、干燥技術(shù)、無(wú)菌技術(shù)為基礎(chǔ)，通過(guò)凍干機(jī)及其配套設(shè)備的多種組合，簡(jiǎn)化了小型凍干機(jī)的復(fù)雜操作，防止了果蔬污染，加速了材料的水分升華。
 
蔬果機(jī)器具有可編程的加熱和溫控功能，可查看凍干曲線(xiàn)，方便用戶(hù)觀(guān)察果蔬的凍干過(guò)程。與同一凍干面積的中試凍干機(jī)相比，本產(chǎn)品具有體積小、價(jià)格低的優(yōu)點(diǎn)；與傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室小型凍干機(jī)相比，操作方便，就地凍干，避免了物料干燥過(guò)程的污染和人工繁瑣操作。
 
蔬果凍干機(jī)的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)都有哪些呢？
 
1、預(yù)凍與干燥在原位完成，凍干過(guò)程自動(dòng)化，操作簡(jiǎn)便。
 
2、板層內(nèi)走循環(huán)介質(zhì)，溫度可調(diào)節(jié)，溫差≤1℃，制冷加熱效果更均勻。
 
3、觸摸屏操作，PLC控制系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行情況。
 
4、采用R404a環(huán)保制冷，高效能活塞/螺桿壓縮機(jī)；可與電腦連接，遠(yuǎn)程操控，存儲(chǔ)凍干曲線(xiàn)。
 
5、整體式設(shè)計(jì)，便于運(yùn)輸及安裝，節(jié)省空間；板層制冷≤-50℃，冷阱制冷≤-60℃。(不包括輻射式)。
 
6、可連接CIP在位清洗，SIP在位**，液壓加塞系統(tǒng)等功能。
 
7、庫(kù)體內(nèi)部全部都是由不銹鋼制造，符合高標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的加工要求。
 
8、板層在制冷升華過(guò)程中具有恒溫功能；羅茨泵高效真空泵具有油水分離功能；高效疏水閥具有快速除霜功能。
 
一：生產(chǎn)時(shí)的注意事項(xiàng)
 
1、確保凍干機(jī)在穩(wěn)定的環(huán)境中運(yùn)行。避免危險(xiǎn)或失衡環(huán)境。
 
2、嚴(yán)格按照步驟操作凍干機(jī)。
 
3、避免接觸腐蝕性物質(zhì)，這可能會(huì)損壞冷凍干燥機(jī)構(gòu)的機(jī)械性能并導(dǎo)致機(jī)器故障。
 
4、注意防止肢體**。操作時(shí)要做好相應(yīng)的防護(hù)措施，做到**生產(chǎn)。
 
二：維護(hù)時(shí)的注意事項(xiàng)
 
1、在保養(yǎng)或維修之前首先要切斷電源保證**。
 
2、及時(shí)清理粘上的有毒有害物質(zhì)，保障衛(wèi)生**。
 
3、使用合格的配件進(jìn)行更換操作，如果使用劣質(zhì)配件，會(huì)增加使用時(shí)的**隱患。
 
4、請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行操作，避免出現(xiàn)技術(shù)性問(wèn)題損壞凍干機(jī)。
 
目前，蔬果凍干機(jī)在食品中的應(yīng)用越來(lái)越多，如凍干方便面、凍干果蔬等。它能保留食物原有的營(yíng)養(yǎng)，恢復(fù)食物原有的味道，???您補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)新鮮的水果和蔬菜變成凍干食品時(shí)，除了味道，我們吃的是營(yíng)養(yǎng)和健康。我們陪您學(xué)習(xí)、加班、游玩、旅游低溫凍干的檸檬片，為您注入了充沛的能量，冷凍后的檸檬外觀(guān)清新，色澤鮮艷，保留了檸檬原有的酸甜，同時(shí)也留下了淡淡的檸檬香味。

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