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技術(shù)文章

特優(yōu)斯TEWS咖啡水分測量
特優(yōu)斯TEWS咖啡水分測量
特優(yōu)斯TEWS咖啡水分測量

從咖啡豆到粉末

咖啡是*受歡迎的飲料之一。掌握咖啡生產(chǎn)的各個(gè)階段的水分含量是質(zhì)量和成本控制的關(guān)鍵之一。

經(jīng)濟(jì)方面：

因?yàn)榭Х榷拱粗亓拷灰?，因此該產(chǎn)品中的水分含量是一個(gè)尤其重要的成本因素。銷售商將努力供應(yīng)*好的質(zhì)量，但是同時(shí)，確保它們能夠達(dá)到可接受的水分極限。此外，在德國等國家，還征咖啡特別稅，因此在生產(chǎn)的盡可能多的階段知道水分含量，也是一種降低成本的途徑。提高半個(gè)百分點(diǎn)的水分含量也有助于大幅提高公司收入



質(zhì)量：

另外一個(gè)重要的方面是，實(shí)際上在許多國家，消費(fèi)者保護(hù)立法將成品中的水分含量限制在5%，因此，制造商采取措施，避免超過該極限。使用TEWS微波水分測量儀，可以充分保證在咖啡加工的各個(gè)階段，高度**地遵守水分含量極限。一個(gè)*好的例子是綠咖啡，其中的水分含量不應(yīng)當(dāng)超過13%，才能可靠地保證在儲藏或運(yùn)輸過程中不發(fā)生發(fā)酵。


益處：

–可以在實(shí)驗(yàn)室中使用和進(jìn)行工藝控制的高度準(zhǔn)確的測量系統(tǒng)
–同步測量水分和堆密度
–即便是對剛烘烤過的整?？Х榷梗部梢圆豢紤]顏色，進(jìn)行體積含水量測量




結(jié)論：

掌握咖啡中的實(shí)際水分含量有助于各公司遵守法規(guī)，同時(shí)優(yōu)化生產(chǎn)——既滿足確保高質(zhì)量水平的目標(biāo)，又可以*大化盈利能力。