五得利首先要做的應(yīng)該是證明清白

蒼蠅不叮無(wú)縫的蛋，中國(guó)的食品**實(shí)在比紙還薄，消費(fèi)者的小神經(jīng)和小心臟實(shí)在無(wú)法再多承受一點(diǎn)這塊的打擊。所以媒體對(duì)涉及食品**的題材自然多加一百二十分小心，況且在中國(guó)搞食品企業(yè)，本身就是高危行業(yè)。

新聞報(bào)道中需要權(quán)威機(jī)構(gòu)公告

媒體對(duì)食品**問題關(guān)注是理所應(yīng)當(dāng)?shù)?，瘦肉精、地溝油、蘇丹紅、三聚氰胺、工業(yè)明膠、膨大劑，甚至早已在面粉行業(yè)臭名昭著的面粉增白劑，無(wú)時(shí)無(wú)刻不讓消費(fèi)者提心吊膽。甚至有人戲言，在中國(guó)要想吃得安心，必須當(dāng)個(gè)化學(xué)家，而且就算是個(gè)化學(xué)家，也要活到老學(xué)到老才能跟上這造假科技發(fā)展的步伐。

但關(guān)注歸關(guān)注，媒體在報(bào)道中有必要向消費(fèi)者提供一下真正獨(dú)立、具有完備資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)結(jié)果，不給企業(yè)抵賴的機(jī)會(huì)，不讓消費(fèi)者輕易心驚肉跳。畢竟媒體報(bào)道和監(jiān)督是為了規(guī)范行業(yè)發(fā)展，讓消費(fèi)者安心消費(fèi)的，而不是制造恐慌。

此前鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的今麥郎方便面酸價(jià)超標(biāo)、多家洋奶粉添加香蘭素以及張?jiān)Ｆ咸丫浦掳┑纫幌盗袀髀劊?后均以檢測(cè)機(jī)構(gòu)不具備相關(guān)資質(zhì)而撤回檢測(cè)結(jié)果告終，不僅讓消費(fèi)者虛驚一場(chǎng)，還對(duì)多家企業(yè)造成損失。

而此次關(guān)于五得利面粉添加致癌物的傳聞，事實(shí)的真相到底如何尚難辨別，但已經(jīng)成為網(wǎng)民瘋傳的對(duì)象，不少網(wǎng)友的接力傳播和著急斥罵，財(cái)經(jīng)評(píng)論員們?cè)缫哑炔患按乜絾柶髽I(yè)良心何在？到底有沒有道德底線？更讓這家領(lǐng)頭羊企業(yè)著急上火。

企業(yè)別急著喊冤 證據(jù)*重要

這次五得利一點(diǎn)驚喜也沒帶給我們。當(dāng)獲知陷入“致癌門”時(shí)完全一副躺著中槍、無(wú)辜受害者的架勢(shì)，和那些真正出事的乳企、火腿腸、奶粉甚至太陽(yáng)能企業(yè)毫無(wú)二致。沒有一家先做到證明自己清白，反而先拿競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手陷害作擋箭牌。

特別是作為一家行業(yè)領(lǐng)跑者，五得利可不是什么小作坊。根據(jù)五得利面粉集團(tuán)官網(wǎng)資料，五得利是國(guó)內(nèi)面粉行業(yè)**一家入選中國(guó)制造業(yè)500強(qiáng)榜單的企業(yè)，經(jīng)過(guò)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局行業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心監(jiān)測(cè)，其市場(chǎng)占有率達(dá)到9.36%，2011年度國(guó)內(nèi)市場(chǎng)同類產(chǎn)品****名，銷售額達(dá)到121億元。

這樣具有行業(yè)影響力的企業(yè)，對(duì)于致癌物之說(shuō)，五得利**反應(yīng)就是否認(rèn)，還聲稱是這次丑聞可能是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的陷害行為。作為一個(gè)食品企業(yè)，誰(shuí)也不愿讓這種影響企業(yè)聲譽(yù)和發(fā)展的事件發(fā)生在身上。但是，作為一個(gè)大企業(yè)，這卻不是一個(gè)明智的危機(jī)公關(guān)方式。不管是否具備化解危機(jī)的能力，當(dāng)危機(jī)已經(jīng)發(fā)生，企業(yè)要做的只有應(yīng)對(duì)。

出具權(quán)威部門的檢測(cè)報(bào)告，積極向公眾通報(bào)復(fù)檢結(jié)果，和媒體以及消費(fèi)者做開誠(chéng)布公的交流和溝通，遠(yuǎn)比情急之下亂咬競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)的有效。況且五得利作為食品企業(yè)，和檢測(cè)機(jī)構(gòu)和監(jiān)管部門的聯(lián)系和溝通，總比媒體和消費(fèi)者來(lái)的順暢吧？

監(jiān)管部門應(yīng)提高效率和力度

企業(yè)矢口否認(rèn)無(wú)可厚非，但也很難換來(lái)消費(fèi)者的信任，畢竟有太多的前車之鑒重創(chuàng)過(guò)消費(fèi)者的信心。而只有公共部門行政力量及時(shí)介入，才能**時(shí)間將真相公之于眾，讓清者自清、濁者自濁。

監(jiān)管部門失聲容易被利用

畢竟監(jiān)管部門具有檢測(cè)檢驗(yàn)?zāi)芰?，有?zé)任和義務(wù)在事件發(fā)生并擴(kuò)散成公眾事件之后及時(shí)介入、澄清質(zhì)疑。企業(yè)作為合法權(quán)益人也有權(quán)利得到公平對(duì)待。但事實(shí)卻是，每次食品**事件的持續(xù)發(fā)酵和放大，與監(jiān)管部門的“集體失聲”不無(wú)聯(lián)系。

在此次五得利致癌物事件中，*讓人失望的還是監(jiān)管方的不作為不發(fā)聲。我們更多地看到的都是“工商局電話無(wú)人接聽、質(zhì)監(jiān)局表示不能接受采訪”之類報(bào)道。某種意義上來(lái)說(shuō)，正是監(jiān)管部門的失聲，才給了很多有問題的企業(yè)逍遙法外，又讓很多無(wú)辜企業(yè)躺著中槍。

消費(fèi)者*受傷 要增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)

愈演愈烈的食品**問題已讓消費(fèi)者噤若寒蟬。如今，五得利被曝添加致癌物，讓早已緊繃的消費(fèi)者神經(jīng)再次面臨崩潰。雖然諸如此類的大企業(yè)爆出丑聞，五得利也不是**個(gè)，前有蒙牛雙匯，后有三元和光明。當(dāng)消費(fèi)者衣食住行全部都被假冒偽劣以及威脅恐嚇包圍的時(shí)候，企業(yè)的發(fā)展也就成了空談。

同時(shí)消費(fèi)者自身也要提升自我保護(hù)意識(shí)，在如今傳媒速度和力量**強(qiáng)大的時(shí)代，如果一味指望企業(yè)和監(jiān)管部門或者盲目聽信媒體報(bào)道，只能徒增恐慌感。*近傳言***局勢(shì)緊張，就有溫州民眾排隊(duì)搶鹽。在指責(zé)企業(yè)和監(jiān)管部門的同時(shí)，消費(fèi)者自身也要檢討。

監(jiān)管效率低、行政力量弱

當(dāng)然，無(wú)論是媒體、企業(yè)還是消費(fèi)者，都需要監(jiān)管部門的嚴(yán)格監(jiān)督和及時(shí)引導(dǎo)。出現(xiàn)這么多次事故說(shuō)到底還是監(jiān)管部門監(jiān)管效率過(guò)低的問題。行政力量在保護(hù)本地企業(yè)時(shí)顯得無(wú)比強(qiáng)大，而在消費(fèi)者迫切需要真相和保護(hù)的時(shí)候，卻又推三阻四。這讓部分企業(yè)有了鉆空子的機(jī)會(huì)，有了僥幸的心理；而在另一邊，也讓案件在輿論的推動(dòng)下進(jìn)一步發(fā)酵和擴(kuò)大，加劇了公眾的恐慌和不信任。

更何況，一些監(jiān)管部門往往會(huì)有多一事不如少一事的想法。例如地方政府為了照顧本地品牌的利益，總是在大事化小小事化了；又例如執(zhí)法方總是偏愛維護(hù)穩(wěn)定而厭惡追查澄清。這些無(wú)疑更推動(dòng)事態(tài)越來(lái)越難以控制。

多少次公共事件的追查結(jié)果，至今都未知*終如何。這一回，無(wú)論是面對(duì)驚怕交加的公眾，還是面對(duì)急于澄清的五得利，不管是不是“一場(chǎng)陰謀”或是“誤傷”，都期待著能有個(gè)權(quán)威公正的聲音，能盡快**個(gè)站出來(lái)，還消費(fèi)者和企業(yè)一個(gè)真相。