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乳品國家標(biāo)準(zhǔn)中限量重金屬污染物的檢測要求
乳品國家標(biāo)準(zhǔn)“重金屬污染物”限量要求及檢測方案
我國乳品標(biāo)準(zhǔn)有66項(xiàng)，包括產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中對乳品中某些“重金屬污染物”含量有明確的限量要求，并針對這些限量要求發(fā)布了一系列“重金屬污染物”含量檢驗(yàn)的國家標(biāo)準(zhǔn)。
國家標(biāo)準(zhǔn)GB2762-2005《食品中污染物限量》對鮮乳中汞元素的限量要求為0.01mg/kg，鉻元素的限量要求為0.3mg/kg，鉛、砷元素的限量要求為0.05mg/kg，硒元素的限量要求為0.03mg/kg。國家標(biāo)準(zhǔn)GB2762-2005《食品中污染物限量》對乳粉中砷元素的限量要求為0.25mg/kg，鉻元素的限量要求為2.0mg/kg，硒元素的限量要求為0.15mg/kg，鉛(嬰兒配方粉)元素的限量要求為0.02mg/kg。GB19644-2010《食品**國家標(biāo)準(zhǔn)乳粉》、GB19301-2010《食品**國家標(biāo)準(zhǔn)生乳》中“重金屬污染物”限量符合GB2762的規(guī)定。
乳品中“重金屬污染物”含量的檢驗(yàn)參考GB/T5009.12《食品中鉛的測定》、GB/T5009.17《食品中總汞及有機(jī)汞的測定》、GB/T5009.11《食品中總砷及無機(jī)砷的測定》、GB/T5009.123《食品中鉻的測定》、GB/T5009.93《食品中硒的測定》等國家標(biāo)準(zhǔn)。
天瑞儀器依據(jù)國家檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，可提供基于天瑞自主研發(fā)的精密儀器“原子熒光光譜儀”(AFS200系列)、“石墨爐原子吸收光譜儀”(AAS8000)、“電感耦合等離子體質(zhì)譜儀”
實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示天瑞以上化學(xué)分析儀器完全滿足乳品國家標(biāo)準(zhǔn)中限量重金屬污染物的檢測要求。
“AFS200系列原子熒光光譜儀”可實(shí)現(xiàn)乳品中砷、硒、鉛、汞等含量的**檢測。儀器分析檢出限低，具備快速、操作簡便等優(yōu)勢。
天瑞質(zhì)譜“ICP-MS2000”具有高靈敏度、極低檢出限等特征，可實(shí)現(xiàn)乳品中鉛、硒、砷、鉻、汞等重金屬污染物的**快速分析。
“AAS8000石墨爐原子吸收光譜儀”具有靈敏度高，檢出限低等特點(diǎn)，可實(shí)現(xiàn)乳品中鉛、鉻等重金屬污染物的**分析。