記者近日有媒體爆料，部分餐館和農(nóng)貿(mào)市場銷售使用了“摻假芝麻油”，或直接在玉米油等中摻入一種叫“芝麻油香精”的添加劑，不含一滴純芝麻成分。

業(yè)內(nèi)人士稱，一斤純芝麻油成本至少在18元之上，但大量流入餐館和農(nóng)貿(mào)市場的芝麻油每斤價格甚至低到9元。河南某知名品牌代理商稱，如果用*廉價的辦法炮制“芝麻油”，其成本可以控制在每斤4元左右，這些所謂的芝麻油實際是由3元/斤的玉米油兌香精而成，成本大約只有純芝麻油成本的兩成，“市場上半數(shù)芝麻油存在問題”。記者昨天走訪滬上超市發(fā)現(xiàn)，在售的芝麻油多為知名品牌，均價普遍在29元/斤以上，本市正規(guī)渠道在售的芝麻油大多看似比較靠譜。

“芝麻油香精”是一種食品用香精，執(zhí)行的是輕工標準，每斤批發(fā)價只要30多元。據(jù)一位店主介紹，使用一斤香精可以摻進一噸芝麻香油，其中的暴利令人咂舌。

相關(guān)檢測部門的工作人員告訴記者，如果是毫無芝麻成分的“香精芝麻油”，尚可以用DNA等技術(shù)判斷，但如果是摻了部分純芝麻油的“稀釋芝麻油”，DNA成分檢測都難以奏效。