? 耐高溫:普通石墨烤盤可耐300~600℃,高純石墨可達1600℃(真空/惰性環(huán)境) ? 均勻導熱:熱導率高(80~120 W/m·K),避免局部過熱 ? 天然不粘:表面光滑,無需涂層即可防粘 ? 耐腐蝕:抗酸堿、抗氧化(部分型號帶SiC涂層) ? 輕便耐用:密度低(1.6~1.9 g/cm3),比金屬烤盤更輕
烘焙:面包、披薩、餅干(替代傳統(tǒng)金屬烤盤)
燒烤:烤肉、海鮮(無煙、不粘)
特殊烹飪:分子料理、低溫慢煮
實驗室熱處理:材料燒結、陶瓷煅燒
半導體:晶圓退火托盤
冶金:金屬粉末成型模具