原理：低溫條件下保藏可減緩微生物菌種的代謝活動，抑制其繁殖速度，達(dá)到減少菌株突變，延長菌種保藏時間的目的。技術(shù)要求：

1、不同菌種應(yīng)根據(jù)要求選擇合適的培養(yǎng)基。

2、接種時要求無菌操作，避免染菌。

3、保藏期間要定期檢查菌種存放的房間、冷庫、冰箱等的溫度、濕度，各試管的棉塞有無污染現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)取出該管，重新移植培養(yǎng)后補上空缺。

4、大量菌種同時移植時，各菌株的菌號、所用培養(yǎng)基要進(jìn)行核對，避免發(fā)生錯誤。

5、每次移植培養(yǎng)后，應(yīng)與原保藏菌株和菌株的登記卡片逐個對照，檢查無誤后再存放。

6、斜面菌種應(yīng)保藏相繼三代培養(yǎng)物以便對照，防止因意外和污染造成損失。