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微生物培養(yǎng)基加壓蒸氣滅 菌法過程
日期：2025-10-27 16:16
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摘要：
利用高壓滅 菌器，使水的沸點在密閉的滅 菌器內(nèi)隨壓力升高而增高（見表6-2），來提高蒸汽的溫度和滅 菌 的效率。
在同一溫度下濕熱的殺 菌效率比干熱大，因為微生物細胞蛋白質(zhì)在濕熱情況下，易干凝固（見表6-3）。同時濕熱的穿透力強，當(dāng)水蒸汽與被滅 菌的物品相接觸后，便放出汽化潛熱，逐步提高被滅 菌物品的溫度，直至與水蒸汽的溫度相等，達到平衡為止，從而提高滅 菌效率。
手提式高壓滅 菌鍋滅 菌的過程如下：
（1）、在滅 菌器內(nèi)加入一定量的水（有的滅 菌器內(nèi)加水至止水線）。將用防水紙包扎好的滅 菌物品...
利用高壓滅 菌器，使水的沸點在密閉的滅 菌器內(nèi)隨壓力升高而增高（見表6-2），來提高蒸汽的溫度和滅 菌 的效率。
在同一溫度下濕熱的殺 菌效率比干熱大，因為微生物細胞蛋白質(zhì)在濕熱情況下，易干凝固（見表6-3）。同時濕熱的穿透力強，當(dāng)水蒸汽與被滅 菌的物品相接觸后，便放出汽化潛熱，逐步提高被滅 菌物品的溫度，直至與水蒸汽的溫度相等，達到平衡為止，從而提高滅 菌效率。
手提式高壓滅 菌鍋滅 菌的過程如下：
（1）、在滅 菌器內(nèi)加入一定量的水（有的滅 菌器內(nèi)加水至止水線）。將用防水紙包扎好的滅 菌物品如培養(yǎng)基、無菌水等，放進滅 菌器內(nèi)。
（2）、接通電源，進行加熱。
（3）、當(dāng)壓力到達5bl/in2時，打開放氣閥，使鍋內(nèi)的空氣和水蒸汽一同排出，直至壓力表的壓力恢復(fù)到零，然后關(guān)閉排氣閥，繼續(xù)加熱。
（4）、當(dāng)壓力表＊的壓力到達15bl/in2（即 1.05kg/cm2）時，此時滅 菌器內(nèi)的溫度達到121℃，維持30min不變。對熱不穩(wěn)定的培養(yǎng)基滅 菌時，應(yīng)適當(dāng)降低壓力，延長時間。
（5）、滅 菌時間一到，切斷電源，待壓力下降至零時，才能打開排氣孔，然后打開滅 菌器蓋，取出物品。如果滅 菌后的固體培養(yǎng)基要做成斜面，需趁熱放置。還需檢查培養(yǎng)基滅 菌是否全。