產(chǎn)品優(yōu)勢：

1.不粘刀，切口平滑整齊，不會變形焦糊 2.使用超聲波技術(shù)，減少切割時食品產(chǎn)生的碎片，因而減少停機(jī)清潔時間，提高生產(chǎn)效率 3.食品連續(xù)切割，在切割過程中，食品無需停止 4.進(jìn)口**鈦合金刀片，持久耐用 5.切割易碎，有粘性，分層食品的理想選擇 6.能使用在現(xiàn)有的食品加工與包裝設(shè)備上

超聲食品切割機(jī)特點(diǎn)：

1.超聲波振動降低刀片和食物之間的磨擦阻力，它使刀片切得很平滑。 2.鈦合金材料切割刀。 3.因?yàn)樗軠p少切割過程中食物的碎片，所以減少了停機(jī)時間來清理生產(chǎn)系統(tǒng)，從而大大提高了生產(chǎn)效率。 4.適用于各種食品切割，其中包括如奶酪, 蛋糕和面包, 比薩,堅果,干果,糖果等不同硬度的食物。

超聲波食品切割機(jī)： 超聲波食品切割機(jī)是利用超聲波能量進(jìn)行切割加工的一類設(shè)備，它的特點(diǎn)是切割不用刃口?；蛘哒f，不用傳統(tǒng)意義上的刃口。傳統(tǒng)的切割是利用帶有鋒利刃口的刀具，壓向被切割材料。超聲波切割不需要鋒利的人口，也不需要很大的壓力，不會造成被切割材料的的崩邊、破損。這對粘性和彈性材料、冰凍材料，如食品、橡膠材料、不便加壓力的物體等特別有效。適用于各種食品切割，其中包括如奶酪、蛋糕、面包、比薩、堅果、干果、糖果等不同硬度的食物切割。

經(jīng)過多年的發(fā)展，超聲波食品切割目前在各大食品行業(yè)均有著廣泛的應(yīng)用，并取得了良好的效果。 超聲波切割設(shè)備可以切割的食品主要有：三明治蛋糕、夾心蛋糕、面包、瑞士卷、棗糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕、披薩、沙琪瑪、巧克力、曲奇、奶酪、各類糖果等。

全自動超聲波食品切割設(shè)備使用高頻率波的振動來快速處理食品，消除了傳統(tǒng)切割刀片連續(xù)清洗造成的停機(jī)時間。 全自動超聲波食品切割設(shè)備提供了一個新型途徑來切塊、切片、自動轉(zhuǎn)向處理各種不同食品，使得生產(chǎn)流程化，廢品小和維護(hù)成本低。 超聲波食品切割設(shè)備是利用超聲波能量產(chǎn)生的每秒20000次的高頻振動在刀片和食品之間建立一個幾乎沒有摩擦的表面，所以杜絕了粘刀和擠壓等問題。

超聲波食品切割機(jī):

超聲波切割機(jī)是利用波能量進(jìn)行切割加工的一類設(shè)備。超聲波切割不需要鋒利的刃口,也不需要很大的壓力,不會造成被切割材料的崩邊,破損。 由于切割刀在做超聲波振動,摩擦阻力特別小,被切割材料不易粘在刀片上。這對粘性和彈性材料,冰凍材料,如食品,橡膠等,或不便加壓力的物體切割,特別有效。 超聲波食品切割機(jī)構(gòu)成: 超聲波切割機(jī)由超聲波換能器,超聲波變幅桿,超聲波切割刀,超聲波發(fā)生器構(gòu)成。 超聲波發(fā)生器：市電轉(zhuǎn)換成高頻高電壓交流電流,輸給超聲波換能器。超聲波換能器相當(dāng)于能量轉(zhuǎn)換器件,它能將輸入的電能轉(zhuǎn)換成機(jī)械能,即超聲波。超聲波換能器在縱向作來回伸縮運(yùn)動,伸縮運(yùn)動的頻率等同于驅(qū)動電源供出的高頻交流電流頻率。 超聲波變幅桿：超聲波變幅桿將超聲波換能器的輸出振幅放大。 超聲波切割刀：進(jìn)一步放大振幅,聚焦超聲波。 輸出超聲波,利用切割刀將超聲波能量集中輸入到被切割材料的切割部位。該部位在巨大超聲波能量的作用下,瞬間軟化,熔化,強(qiáng)度大大下降。只需施加很小的力量,就可達(dá)到切割材料的目的。 分類 根據(jù)超聲波切割機(jī),切割的方式可分為：刀具式切割機(jī)和砧板式切割機(jī)。兩種切割方式適用于不同的工藝條件和切割對象。