單寧酶(TAN)測(cè)試盒
測(cè)定方法:    分光光度法
測(cè)定規(guī)格:    50管/24樣
保存條件:    低溫避光保存
有 效 期:     6個(gè)月
注    意:     正式測(cè)定前務(wù)必取2-3個(gè)預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測(cè)定

測(cè)定意義:

單寧酶全稱(chēng)是單寧酯酰水解酶(Tannase,EC 3.1.1.20),它可以水解沒(méi)食子酸單寧中的酯鍵和縮酚羧鍵,生成沒(méi)食子酸和葡萄糖。

測(cè)定原理:

使用抗氧化劑沒(méi)食子酸丙酯(PG)作為單寧酶酶促反應(yīng)的底物,在270nn下測(cè)定底物PG反應(yīng)前后的光密度變化,計(jì)算單寧酶酶活力。

需自備的的儀器和用品

紫外分光光度計(jì)、水浴鍋、臺(tái)式離心機(jī)、可調(diào)式移液器、1 mL石英比色皿、研缽、冰、蒸餾水

試劑的組成和配制:
試劑一:液體100mL×1瓶,4℃保存;
試劑二:粉劑×1支,4℃保存;臨用前每支加入3mL試劑一,充分溶解后備用;用不完的試劑4℃保存;