餐飲油水分離器主要適用與國內(nèi)含油污水排放污染嚴重的環(huán)境，該油水分離器是引進生產(chǎn)的“油脂阻集器”，安裝在下水道的出口處、用以阻止油類和垃圾排入下水道的裝置，主要有玻璃鋼、不銹鋼等材質(zhì)。由于先進的設(shè)計（該產(chǎn)品及其設(shè)計在國內(nèi)、外均申請有**），能使阻油率達到90%以上。

餐飲油水分離器特點：

（一）結(jié)構(gòu)特點 
油脂阻集器為箱體結(jié)構(gòu)，可埋設(shè)在地下或地面上，防滑箱蓋開啟后，污水經(jīng)入口流入殘渣阻集室，留下固體物質(zhì)，污水經(jīng)過隔板下緣流入油脂阻集室，經(jīng)重力分離大量油脂浮于表面，脫油污水經(jīng)隔板下緣流入油脂阻集室，油脂再次分離上浮表層，脫油污水出口流入國家環(huán)保局規(guī)定的統(tǒng)一規(guī)范的凈水采樣室，便于采樣，經(jīng)排放管排出。 

整個油脂阻集器設(shè)計精細、合理、體積小、效率高，原材料為不銹鋼及玻璃鋼。 

（二）產(chǎn)品特點 
1 價格低廉，無需消耗性易損件，一次投資常年受益。 
2 無需電力及動力，不需運行費用，完全靠污水流入后自行凈化，管理方便。 
3 材質(zhì)堅硬，易清理，壽命長。 
4 防止下水道堵塞，避免了腐爛油脂造成的鼠蟲滋生，臭氣外溢及不必要的清理工作，延長下水道的使用壽命。

餐飲油水分離器類型選擇

1、地下埋設(shè)型 
條件：有地下埋設(shè)空間。 
位置：盡量設(shè)在排水支管始端（污染源頭）。 
特點：不占使用空間，不影響行走和運輸。

  
2、吊裝型（普通型、防火型和異型） 
條件：在二樓和二樓以上，使用，使用地面預(yù)留安裝孔。 
位置：盡量安排在排水水平支管始終（污染源頭）。 
特點：安裝堅固，能承受設(shè)備自重，且不影響使用層地面質(zhì)量及建筑壽命。 
類型：根據(jù)需要分為普通型、防火型及異型。

  
3、床置型 
條件：無地下埋設(shè)空間，而有地面放置部位。 
位置：在排水支管之前，與洗碗池，灶臺或水臺直排連接。 

4、大型 
條件：地下埋設(shè)及床置都可。 
位置：排水支管的末端。 
特點：可在施工現(xiàn)場就地拼裝，并可用于高層的地下負一二三的清水池、集水池，提高了污水水質(zhì)，延長潛水泵的使用壽命。