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乙醇的詳細(xì)介紹
乙醇的詳細(xì)介紹
目錄
簡介　　
結(jié)構(gòu)
性質(zhì)
用途
工業(yè)制法
危險(xiǎn)性
吸收與代謝
毒性及健康危害
急救
包裝與儲(chǔ)運(yùn)
泄漏處置和廢棄
乙醇和甲醇的區(qū)別
  • 急救
  • 包裝與儲(chǔ)運(yùn)
  • 泄漏處置和廢棄
  • 乙醇和甲醇的區(qū)別

簡介

  　　

　　中文名稱： 乙醇 ； 酒精
 
　　英文名稱： ethyl alcohol ;ethanol
 
　　CAS 登錄號：64-17-5
 
　　EINECS 登錄號：200-578-6
 
　　RTECS號： KQ6300000
 
　　SMILES： CCO
 
　　酒類所含的能使人沉醉的物質(zhì),醫(yī)藥上用來**

結(jié)構(gòu)

　　

 
　　乙醇分子是由乙基和羥基兩部分組成，可以看成是乙烷分子中的一個(gè)氫原子被羥基取代的產(chǎn)物，也可以看成是水分子中的一個(gè)氫原子被乙基取代的產(chǎn)物。乙醇分子中的碳氧鍵和氫氧鍵比較容易斷裂。
 
　　1.分子式：C2H5OH
 
　　2.相對分子量： 46.07
 
　　3.分子結(jié)構(gòu)：C、O原子均以sp3雜化軌道成鍵、極性分子。
 
　　4.結(jié)構(gòu)簡式：CH3CH2OH（分子式）或C2H5OH（計(jì)算式）

性質(zhì)

　　無色、透明，具有特殊香味的液體（易揮發(fā)），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取劑）。是一種重要的溶劑，能溶解多種有機(jī)物和無機(jī)物。
 
　　化學(xué)式 CH3CH2OH
 
　　MolarMass = 46.06844(232)
 
　　外觀與性狀： 無色液體，有酒香。
 
　　密度：0.789 g/cm^3; (液)
 
　　熔點(diǎn)：?114.3 °C (158.8 K)
 
　　沸點(diǎn)：78.4 °C (351.6 K)
 
　　在水中的溶解度：pKa 15.9
 
　　黏度：1.200 mPa·s (cP), 20.0 °C
 
　　分子偶極矩：5.64 fC·fm (1.69 D) (氣)
 
　　折射率：1.3614
 
　　相對密度(水=1)： 0.79
 
　　相對蒸氣密度(空氣=1)： 1.59
 
　　飽和蒸氣壓(kPa)： 5.33(19℃)
 
　　燃燒熱(kJ/mol)： 1365.5
 
　　臨界溫度(℃)： 243.1
 
　　臨界壓力(MPa)： 6.38
 
　　辛醇/水分配系數(shù)的對數(shù)值： 0.32
 
　　閃點(diǎn)(℃)： 12
 
　　引燃溫度(℃)： 363
 
　　爆炸上限%(V/V)： 19.0
 
　　爆炸下限%(V/V)： 3.3
 
　　溶解性： 與水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多數(shù)有機(jī)溶劑。
 
　　電離性：非電解質(zhì)
 
　　物理性質(zhì)
 
　　乙醇的物理性質(zhì)主要與
其低碳直鏈醇的性質(zhì)有關(guān)。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇黏度很大，也不及相近相對分子質(zhì)量的有機(jī)化合物極性大。室溫下，乙醇是無色易燃，且有特殊香味的揮發(fā)性液體。
 
　　λ=589.3nm和18.35°C下，乙醇的折射率為1.36242，比水稍高。
 
　　作為溶劑，乙醇易揮發(fā)，且可以與水、乙酸、丙酮、苯、四氯化碳、氯仿、乙醚、乙二醇、甘油、****、吡啶和甲苯等溶劑混溶。此外，低碳的脂肪族烴類如戊烷和己烷，氯代脂肪烴如1,1,1-三氯乙烷和四氯乙烯也可與乙醇混溶。隨著碳數(shù)的增長，高碳醇在水中的溶解度明顯下降。
 
　　由于存在氫鍵，乙醇具有潮解性，可以很快從空氣中吸收水分。羥基的極性也使得很多離子化合物可溶于乙醇中，如氫氧化鈉、氫氧化鉀、氯化鎂、氯化鈣、氯化銨、溴化銨和溴化鈉等。氯化鈉和氯化鉀則微溶于乙醇。此外，其非極性的烴基使得乙醇也可溶解一些非極性的物質(zhì)，例如大多數(shù)香精油和很多增味劑、增色劑和醫(yī)藥試劑。
 
　　化學(xué)性質(zhì)
 
　　酸性
 
　　乙醇分子中含有極化的氧氫鍵，電離時(shí)生成烷氧基負(fù)離子和質(zhì)子。
 
　　CH3CH2OH→（可逆）CH3CH2O- +H+
 
　　乙醇的pKa=15.9，與水相近。
 
　　乙醇的酸性很弱，但是電離平衡的存在足以使它與重水之間的同位素交換迅速進(jìn)行。
 
　　CH3CH2OH+D2O→（可逆）CH3CH2OD+HOD
 
　　因?yàn)橐掖伎梢噪婋x出極少量的氫離子，所以其只能與少量金屬（主要是堿金屬）反應(yīng)生成對應(yīng)的醇金屬以及氫氣：
 
　　2CH3CH2OH + 2Na→2CH3CH2ONa +H2
 
　　醇金屬遇水則迅速水解生成醇和堿
 
　　結(jié)論：
 
　　（1）乙醇可以與金屬鈉反應(yīng)，產(chǎn)生氫氣，但不如水與金屬鈉反應(yīng)劇烈。
 
　　（2）活潑金屬（鉀、鈣、鈉、鎂、鋁）可以將乙醇羥基里的氫取代出來。
 
　　與乙酸反應(yīng)
 
　　乙醇可以與乙酸在濃硫酸的催化下發(fā)生酯化作用，生成乙酸乙酯。
 
　　CH3CH2OH + CH3COOH→CH3COOCH2CH3 + H2O
 
　　與氫鹵酸反應(yīng)
 
　　
 
　　C2H5OH + HBr→C2H5Br +H2O
 
　　C2H5OH + HX→C2H5X +H2O
 
　　注意：通常用溴化鈉和硫酸的混合物與乙醇加熱進(jìn)行該反應(yīng)。故常有紅棕色氣體產(chǎn)生。
 
　　氧化反應(yīng)
 
　　
 
　?。?）燃燒：發(fā)出淡藍(lán)色火焰，放出大量的熱
 
　　C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O
 
　?。?）催化氧化：在加熱和有催化劑（Cu或Ag）存在的情況下進(jìn)行。
 
　　2CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2O（工業(yè)制乙醛）
 
　　C2H5OH+CuO→CH3CHO+Cu+H2O
 
　　即催化氧化的實(shí)質(zhì)(用Cu作催化劑）
 
　　消去反應(yīng)
 
　?。?）分子內(nèi)消去制乙烯（170℃濃硫酸）
 
　　C2H5OH→C2H4+H2O
 
　?。?）分子間消去制乙醚（140℃ 濃硫酸）
 
　　C2H5OH + HOC2H5 →C2H5OC2H5 +H2O（此為取代反應(yīng)）
 
　　酯化反應(yīng)
 
　　C2H5OH+CH3COOH－濃H2SO4△(可逆)→CH3COOCH2CH3+H2O
 
　　“酸”脫“羥基”，“醇”脫“氫”
 
　　燃燒
 
　　乙醇可以與空氣中氧氣發(fā)生劇烈的氧化反應(yīng)產(chǎn)生燃燒現(xiàn)象，生成水和二氧化碳。
 
　　CH3CH2OH+3O2 → 2CO2+3H2O
 
　　乙醇也可被濃硫酸跟高錳酸鉀的混合物發(fā)生非常激烈的氧化反應(yīng),燃燒起來。
 
　　與鹵化氫反應(yīng)
 
　　乙醇可以和鹵化氫發(fā)生取代反應(yīng)，生成鹵代烴和水。例如：
 
　　CH3CH2OH + HBr → CH3CH2Br +H-OH
 
　　脫水反應(yīng)
 
　　乙醇可以在濃硫酸和高溫的催化發(fā)生脫水反應(yīng)，隨著溫度的不同生成物也不同。
 
　　如果溫度在140℃左右生成物是乙醚
 
　　CH3CH2-OH + HO-CH2CH3 →CH3CH2OCH2CH3 + H2O
 
　　如果溫度在170℃左右，生成物為乙烯
 
　　CH2HCH2OH →CH2=CH2 + H2O

用途

　　1．燃料
 
　　2．有機(jī)溶劑
 
　　3．化工原料
 
　　4．飲料
 
　　5．醫(yī)用**劑

工業(yè)制法

　　工業(yè)上一般用淀粉發(fā)酵法或乙烯的水化法制取乙醇：
 
　　1．淀粉發(fā)酵法
 
　　2．乙烯水化法
 
　　CH2═CH2 +H─OH→C2H5OH（該反應(yīng)分兩步進(jìn)行，**步是與醋酸汞等汞鹽在水-四氫呋喃溶液中生成有機(jī)汞化合物，而后用硼氫化鈉還原）

危險(xiǎn)性

　　EU分類 可燃 (F)
 
　　警示性質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)詞 R11
 
　　**建議標(biāo)準(zhǔn)詞 S2, S7, S16
 
　　閃點(diǎn) 286.15 K (13 °C or 55.4°F)
 
　　
健康危害： 本品為**神經(jīng)系統(tǒng)抑制劑。首先引起興奮，隨后抑制。急性中毒：急性中毒多發(fā)生于口服。一般可分為興奮、催眠、麻醉、窒息四階段?；颊哌M(jìn)入第三或第四階段，出現(xiàn)意識喪失、瞳孔擴(kuò)大、呼吸不規(guī)律、休克、心力循環(huán)衰竭及呼吸停止。慢性影響：在生產(chǎn)中長期接觸高濃度本品可引起鼻、眼、粘膜刺激癥狀，以及**、頭暈、疲乏、易激動(dòng)、震顫、惡心等。長期酗酒可引起多發(fā)性神經(jīng)病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌損害及器質(zhì)性精神病等。皮膚長期接觸可引起干燥、脫屑、皸裂和皮炎。
 
　　燃爆危險(xiǎn)： 本品易燃，具刺激性。
 
　　危險(xiǎn)特性：易燃，其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與氧化劑接觸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)或引起燃燒。在火場中，受熱的容器有爆炸危險(xiǎn)。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴(kuò)散到相當(dāng)遠(yuǎn)的地方，遇火源會(huì)著火回燃。

吸收與代謝

　　乙醇的吸收：
 
　　飲酒后，乙醇很快通過胃和小腸的****進(jìn)入血液。一般情況下，飲酒者血液中乙醇的濃度（bloodalcoholconcentration,BAC）在30~45分鐘內(nèi)將達(dá)到*大值，隨后逐漸降低。當(dāng)BAC超過1000mg/L時(shí)，將可能引起明顯的乙醇中毒。攝入體內(nèi)的乙醇除少量未被代謝而通過呼吸和尿液直接排出外，大部分乙醇需被氧化分解。
 
　　乙醇的代謝：
 
　　在乙醇的代謝過程中乙醇脫氫酶（alcoholdehydrogenase,ADH）起著至關(guān)重要的作用，它主要分布在肝臟，在胃腸道及其他組織中也有少量分布。乙醇通過血液流到肝臟后，首先被ADH氧化為乙醛，然后在其他酶的作用下，乙醛迅速轉(zhuǎn)化為乙酸，并*終被分解為CO2和H2O。在肝臟中乙醇還能被CYP2E1酶分解代謝。乙醇代謝的速率主要取決于體內(nèi)酶的含量，其具有較大的個(gè)體差異，并與遺傳有關(guān)。

毒性及健康危害

　　毒性：LD50 85 mg/kg
 
　　健康危害：毒作用為麻痹血管運(yùn)動(dòng)**、呼吸**及周圍血管；形成高鐵血紅蛋白。急性中毒表現(xiàn)為全身無力、**、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部緊迫感以及呼吸困難；檢查見皮膚粘膜明顯紫紺。嚴(yán)重者血壓下降、昏迷、死亡。接觸工人手、足部皮膚可發(fā)生損害。
 
　　乙醇具有成癮性及致癌性，但乙醇并不是直接導(dǎo)致癌癥的物質(zhì)，而是致癌物質(zhì)普遍溶于乙醇。
 
　　在中國傳統(tǒng)醫(yī)藥觀點(diǎn)上，乙醇有促進(jìn)人體吸收**的功能，并能促進(jìn)血液循環(huán)，**虛冷癥狀。藥酒便是依照此原理制備出來的

急救

　　皮膚接觸： 脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。
 
　　眼睛接觸：提起眼瞼，用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)。
 
　　吸入：迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進(jìn)行人工呼吸。就醫(yī)。
 
　　食入： 飲足量溫水，催吐。就醫(yī)。
 
　　防護(hù)措施
 
　　工程控制： 密閉操作，加強(qiáng)通風(fēng)
 
　　呼吸系統(tǒng)防護(hù)：空氣中濃度較高時(shí)，應(yīng)該佩戴自吸過濾式防塵口罩。必要時(shí)，建議佩戴自給式呼吸器
 
　　眼睛防護(hù)： 戴化學(xué)**防護(hù)眼鏡。
 
　　身體防護(hù): 穿膠布防毒衣。
 
　　手防護(hù)： 戴橡膠手套。
 
　　其他防護(hù)： 工作完畢，淋浴更衣。保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

包裝與儲(chǔ)運(yùn)

　　
包裝方法： 兩層塑料袋或一層塑料袋外麻袋、塑料編織袋、乳膠布袋；塑料袋外復(fù)合塑料編織袋（聚丙烯三合一袋、聚乙烯三合一袋、聚丙烯二合一袋、聚乙烯二合一袋）；螺紋口玻璃瓶、鐵蓋壓口玻璃瓶、塑料瓶或金屬桶（罐）外普通木箱；螺紋口玻璃瓶、塑料瓶或鍍錫薄鋼板桶（罐）外滿底板花格箱、纖維板箱或膠合板箱。
 
　　包裝類別： O53
 
　　包裝標(biāo)志： 有毒品
 
　　儲(chǔ)運(yùn)注意事項(xiàng)：鐵路運(yùn)輸時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照鐵道部《危險(xiǎn)貨物運(yùn)輸規(guī)則》中的危險(xiǎn)貨物配裝表進(jìn)行配裝。運(yùn)輸時(shí)單獨(dú)裝運(yùn)，運(yùn)輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。運(yùn)輸時(shí)運(yùn)輸車輛應(yīng)配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。嚴(yán)禁與酸類、易燃物、有機(jī)物、還原劑、自燃物品、遇濕易燃物品等并車混運(yùn)。運(yùn)輸時(shí)車速不宜過快，不得強(qiáng)行超車。運(yùn)輸車輛裝卸前后，均應(yīng)徹底清掃、洗凈，嚴(yán)禁混入有機(jī)物。儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。庫溫不超過30℃，相對濕度不超過80％。包裝要求密封，不可與空氣接觸。應(yīng)與還原劑、活性金屬粉末、酸類、食用化學(xué)品分開存放，切忌混儲(chǔ)。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。
 

[編輯本段] 泄漏處置和廢棄

　　
 
　　泄漏處置方法：隔離泄漏污染區(qū)，限制出入。建議應(yīng)急處理人員戴防塵面具（**罩），穿防毒服。勿使泄漏物與還原劑、有機(jī)物、易燃物或金屬粉末接觸。不要直接接觸泄漏物。小量泄漏：用潔凈的鏟子收集于干燥、潔凈、有蓋的容器中。大量泄漏就收集回收或運(yùn)至廢物處理場所處置。
 
　　廢棄方法：根據(jù)國家和地方有關(guān)法規(guī)的要求處置?；蚺c廠商或制造商聯(lián)系，確定處置方法。
 

[編輯本段] 乙醇和甲醇的區(qū)別

　　甲醇是甲烷的一個(gè)氫原子被羥基（一個(gè)氫和一個(gè)氧組成的原子團(tuán)，不是氫氧根）替換后的產(chǎn)物。
 
　　乙醇是乙烷一個(gè)氫原子被羥基替換后的產(chǎn)物，俗稱酒精。
 
　　分子是不一樣。
 
　　甲烷： H
 
　　|
 
　　H--C--H
 
　　|
 
　　H
 
　　甲醇： H
 
　　|
 
　　H--C--OH
 
　　|
 
　　H
 
　　乙醇
 
　　H H
 
　　| |
 
　　H--C---C--OH
 
　　| |
 
　　H H
 
　　他們的分子式不一樣，化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)也有區(qū)別。