2002年英國科學家悉尼·布雷內(nèi)、美國科學家羅伯特·霍維茨和英國科學家約翰·蘇爾斯頓發(fā)明的 《程序性細胞死亡理論》獲得諾貝爾生理及醫(yī)學獎，其理論認為：人是由細胞組成的，細胞病變是百病之源。細胞健康也依賴于正負離子的動態(tài)平衡，一旦這個平衡被打破，細胞就會產(chǎn)生病變，從而導致整個身體**。正離子使細胞膜變硬變厚，使營養(yǎng)物質(zhì)不能進入細胞進行代謝轉(zhuǎn)換能量，比如糖不能進入細胞停留在血液中就成了糖尿??；而細胞內(nèi)代謝產(chǎn)生的廢物也不能排出細胞，導致細胞病變癌變。負離子剛好相反，能增加細胞膜的通透性，讓營養(yǎng)物質(zhì)水分等能進入細胞進行代謝，轉(zhuǎn)換成能量供人體利用，比如血液中的糖能進入細胞代謝，血糖值就會下降，糖尿病就會好起來。所以負離子對維持細胞健康至關(guān)重要。

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