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常州金壇泰納儀器廠

主營產(chǎn)品：

紫外輻照計可吸入顆粒物分析儀微小氣候監(jiān)測箱公共場所檢測系統(tǒng)箱手持水質(zhì)采樣器土壤采樣器空氣采樣器微生物采樣器智能氣體分析儀臭氧分析儀光離子化檢測儀水質(zhì)理化檢驗箱水質(zhì)檢驗箱食品理化箱數(shù)字輻射熱計紅外一氧化碳分析儀紅外CO2測定儀 WBGT指數(shù)儀塵埃粒子計數(shù)器微波漏能測試儀電磁場強測量儀標(biāo)準(zhǔn)采樣設(shè)備聲級計粉塵快速測定儀煙氣污染物快速測定儀應(yīng)急防護設(shè) 紫外線強度計紫外照度計紫外線測定

全部產(chǎn)品分類

企業(yè)信息

第18年

入駐時間： 2004-09-07
聯(lián)系人：徐朝暉　經(jīng)理
電話：13806142315 13306142315 0519-82899292
聯(lián)系時，請說明易展網(wǎng)看到的
Email：1485311053@qq.com

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產(chǎn)品詳情

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產(chǎn)品名稱：吊白塊速測盒
產(chǎn)品型號：SMD
產(chǎn)品廠商：其它品牌
產(chǎn)品價格：0
折扣價格：0
產(chǎn)品文檔：

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簡單介紹：

吊白塊速測盒本速測盒的原理是利用食品中的吊白塊與檢測液反應(yīng)生成紫紅色的產(chǎn)物，紫紅色的深淺與吊白塊的濃度成正比。如果實驗結(jié)果呈陽性，檢測建議留樣，進一步以乙酰丙酮和鹽酸副玫瑰苯胺等方法做定量實驗。蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、乙醛、丙醛、甲醇、乙醇、亞硫酸鹽及二氧化硫等食品中成分或結(jié)構(gòu)類似物對本測定方法無干擾。

詳情介紹：

吊白塊速測盒

規(guī) 格

100批次/盒

檢測限

10ppm

檢測對象

米粉、面粉、面條、饅頭、年糕等米、面制品及腐竹、豆腐皮、粉絲等豆制品

試劑部分配置

檢測液A： 2瓶, 綠蓋；檢測液B： 2瓶，藍蓋；檢測液C： 1瓶，黃蓋；

儀器及配件

一次性吸管2包；多孔條3個；一次性樣品杯100個；說明書1本; 比色卡1張;

詳細描述

原理

吊白塊，又稱“雕白塊”，系以甲醛結(jié)合亞硫酸氫鈉再還原制成，化學(xué)名是甲醛次硫酸氫鈉。原本是染色技術(shù)上使用的工業(yè)化學(xué)品，用于食品加工具有漂白、提高食品彈性及產(chǎn)量的作用。

食品加工添加吊白塊是利用其分解產(chǎn)生的甲醛具有增加食品彈性、亞硫酸鹽具有漂白食品的作用。但使用后，會有相當(dāng)?shù)募兹┮约皝喠蛩猁}殘留在食品中，甲醛具有神經(jīng)毒性，且是強致癌物，而亞硫酸鹽會破壞維生素B1，影響生長發(fā)育，易患多發(fā)性神經(jīng)炎，出現(xiàn)骨髓萎縮等癥狀，具有慢性毒性和致癌性；因此吊白塊只可在工業(yè)上使用，食品加工上是嚴(yán)禁使用的。衛(wèi)生部《關(guān)于禁止在食品中使用非食品添加劑的緊急通知》文件和《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》均規(guī)定嚴(yán)禁在食品中添加。

本速測盒的原理是利用食品中的吊白塊與檢測液反應(yīng)生成紫紅色的產(chǎn)物，紫紅色的深淺與吊白塊的濃度成正比。如果實驗結(jié)果呈陽性，檢測建議留樣，進一步以乙酰丙酮和鹽酸副玫瑰苯胺等方法做定量實驗。蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、乙醛、丙醛、甲醇、乙醇、亞硫酸鹽及二氧化硫等食品中成分或結(jié)構(gòu)類似物對本測定方法無干擾。本試劑盒通過的福建省中心檢驗所檢測號：（2005）MJHY-0238。

檢測步驟

1、取少量待測樣品于“樣品杯”中（約1/2杯），稍剪碎，再加入等量的蒸餾水或干凈自來水，浸泡10-15分鐘。

2、在“多孔條”的孔中滴加2滴檢測液A 和2滴檢測液B。

3、用一次性吸管吸取1管（約200微升）浸泡液到該孔中，用吸管稍攪勻。

4、1--2分鐘后再加入1滴檢測液C，觀察混合液顏色變化，進行結(jié)果判斷。

結(jié)果判斷：

若反應(yīng)結(jié)果：

1、呈明顯的紫色，表示被檢樣品摻有吊白塊，其顏色越深表示其含量越高。

2、無變化，表示樣品不含吊白塊。

3、呈很淡的紫色，可通過延長樣品提取時間并延遲加入檢測液C，再次實驗，如紫色較明顯表示樣品有較低濃度的吊白塊。

標(biāo)題：

內(nèi)容：