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核磁共振食品分析與成像系統(tǒng) MacroMR

產(chǎn)品價格： < 面議
產(chǎn)品型號：MacroMR
品 牌：紐邁科技
公司名稱：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司
所 在 地：上海
瀏覽次數(shù)： 次
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產(chǎn)品簡介

　MacroMR核磁共振食品分析與成像系統(tǒng)是一款中尺寸核磁共振食品研究儀器，*大探頭線圈直徑達(dá)150mm，可滿足各種食品、包裝食品直接測試需求。該設(shè)備同時包含核磁共振分析與成像功能，還可搭配自主研發(fā)的多種硬件模塊（如低溫、高溫、壓力等），可模擬各種條件研究食品特性特征。核磁共振食品分析與成像系統(tǒng)

產(chǎn)品詳細(xì)信息

核磁共振食品分析與成像系統(tǒng)簡介：


MacroMR核磁共振食品分析與成像系統(tǒng)是一款中尺寸核磁共振食品研究儀器，*大探頭線圈直徑達(dá)150mm，可滿足各種食品、包裝食品直接測試需求。該設(shè)備同時包含核磁共振分析與成像功能，還可搭配自主研發(fā)的多種硬件模塊（如低溫、高溫、壓力等），可模擬各種條件研究食品特性特征。

技術(shù)指標(biāo)：


1、磁體類型：永磁體；
2、磁場強(qiáng)度：0.3±0.08T，儀器主頻率：12.8MHz；
3、探頭線圈直徑：150mm；

應(yīng)用解決方案：


1、核磁共振無損成像
2、研究水分的分布和水分的流動性
3、食品及生物體系的干燥及復(fù)水過程中水分遷移研究
4、食品的保鮮、貯藏、品質(zhì)及貨架期研究
5、食品冷藏、速凍、解凍過程水分遷移研究
6、冷凍對食品品質(zhì)影響的研究
7、速凍食品的凍結(jié)點(diǎn)，未凍水含量的測定
8、地溝油的檢測
……

應(yīng)用案例一：鱈魚貨架期水分遷徙、水分相態(tài)T2弛豫圖譜分析：

應(yīng)用案例二：牛肉核磁共振成像圖


冠狀面成像圖

橫斷面成像圖

應(yīng)用案例三：牛肉核磁共振成像圖


玉米棒無損成像

低場核磁在食品科研領(lǐng)域部分應(yīng)用文獻(xiàn)

1、用低場核磁研究燙漂對甜玉米水分布和狀態(tài)影響
2、低場 NMR 研究pH 對肌原纖維蛋白熱誘導(dǎo)凝膠的影響
3、低場 NMR 法研究微生物轉(zhuǎn)谷氨酰酶對豬肉肌原纖維蛋白凝膠功能特性的影響
4、大豆水溶性多糖對酸性乳飲料穩(wěn)定作用的研究
5、冷藏山羊肉品質(zhì)變化的核磁共振研究
6、應(yīng)用低場核磁共振研究綠豆浸泡過程
7、NPES /AO T反膠束增溶體系及性質(zhì)研究
8、Application of chemometrics to low-field 1H NMR relaxation data of intact fish flesh
9、Effect of microbial transglutaminase on NMR relaxometry and microstructure of pork myofibrillar protein gel
10、Characterization of Water State and Distribution in Texture1 d 2Soybean Protein Using DSC and NMR1
11、低場NMR結(jié)合響應(yīng)面法優(yōu)化復(fù)合磷酸鹽保水劑配比
12、粽子蒸煮過程水分狀態(tài)變化的低場核磁共振研究
13、豬肉生鮮品質(zhì)的控制與評價方法研究（博士論文）
14、肌肉水分分布_抗氧化性與生鮮豬肉持水性的關(guān)系（碩士論文）
15、低場核磁共振研究pH值對兔肌球蛋白熱凝膠特性的影響
16、大米浸泡過程水分狀態(tài)變化的低場核磁共振研究
17、低場NMR研究凍融過程中羊肉持水力的變化
18、不同電壓擊昏對雞肉食用品質(zhì)的影響
19、低場核磁共振結(jié)合主成分分析法快速檢測摻假牛乳
20、利用核磁共振技術(shù)研究改良劑對面團(tuán)影響及面包儲藏過程
21、應(yīng)用低場核磁共振技術(shù)測定茶葉含水量

注：儀器外觀如有變動，以產(chǎn)品技術(shù)資料為準(zhǔn)。

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