波美度的表示方法波美度（°Bé）是表示溶液濃度的一種方法。把波美比重計浸入所測溶液中，得到的度數(shù)叫波美度。波美度以法國化學家波美（Antoine Baume）命名。波美是藥房學徒出身，曾任巴黎藥學院教授。他創(chuàng)制了液體比重計——波美比重計。波美比重計有兩種：一種叫重表，用于測量比水重的液體；另一種叫輕表，用于測量比水輕的液體。當測得波美度后，從相應化學手冊的對照表中可以方便地查出溶液的質(zhì)量百分比濃度。例如，在15℃測得濃硫酸的波美度是66°Bé，查表可知硫酸的質(zhì)量百分比濃度是98％。一般比重計測得的比重可以跟波美度通過下列公式換算。在公式中，D1表示比水重的液體的比重（數(shù)值上等于它的密度），D2表示比水輕的液體的比重。

波美度的表示方法波美度數(shù)值較大，讀數(shù)方便，所以在生產(chǎn)上常用波美度表示溶液的濃度（一定濃度的溶液都有一定的密度或比重）。

使用糖度計可以粗略檢測出調(diào)味液總的折光糖度，對于每一份添加物理的含量可以根據(jù)投料量換算成組分百分含量。其實也沒有必要去檢測鹽和味精的波美度，按照配方比例添加即可。