食品理化、**快檢箱《食品理化檢驗箱》由**醫(yī)學(xué)科學(xué)院研制而成。適合食品質(zhì)量監(jiān)督部門、衛(wèi)生防疫部門、綠色食品綠色蔬菜基地、食品廠等部門和單位使用。該箱的檢驗項目依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，可以檢驗肉、禽、蛋、乳、水產(chǎn)品、糧食、糕點、食用植物油、豆制品、酒、飲料、醬、醬油、食醋、蔬菜、水果、醬腌菜、罐頭等18類食品的比重、PH值、總酸、游離礦酸、揮發(fā)性鹽基氮、過氧化值、亞硝酸鹽、有害色去、甲醇、敵鼠、安妥、磷化物、生物堿、***類、桐油、礦物油、砷汞、鉛、氰化物、有機磷農(nóng)藥、黃曲霉**B1和各類感官檢查。其定性和定量試驗都符合國家食品衛(wèi)生法的要求，實際上是一個便攜式的試驗室。檢驗方法依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)方法或*新參考資料，在不使用笨重儀器和少用試劑的情況下保持檢驗的靈敏度、穩(wěn)定性、可靠性。各個檢驗項目基本上都能在30分鐘之內(nèi)完成，方法簡單、容易掌握。該箱箱體為鋁合金材質(zhì)，掀開提箱式，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，組裝合理，攜帶方便。箱體體積為52.5CM×37.10CM×17.50CM，重量為12公斤。隨箱配有操作使用演示光盤和使用說明書。

90型食品**檢驗箱
《食品**檢驗箱》由**醫(yī)學(xué)科學(xué)院研制而成。該箱適用于各級食品質(zhì)量監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生防疫部門等，可檢驗食品中菌落總數(shù)、大腸菌群、腸道致病菌(沙門氏菌屬和志賀氏菌屬)、葡萄球菌和嗜鹽性弧菌的檢驗。菌落總數(shù)的測定采用試管斜面計數(shù)法，操作方法簡單方便，不易受污染，結(jié)果與國家標(biāo)準(zhǔn)平板計數(shù)法一致。大腸桿菌的測定，采用新研究的發(fā)酵盒檢驗法，用一個小發(fā)酵盒就可以代替常規(guī)MPN法用9支玻璃試管，而且所有加樣操作一次完成，不必進行樣品溶液的稀釋，檢驗結(jié)果與國家標(biāo)準(zhǔn)法一致。腸道致病菌(沙門氏菌屬和志賀氏菌屬)的檢驗，改進后的方法是采用一種沙門氏菌屬和志賀氏菌屬通用增菌培養(yǎng)基，代替原來的多種增菌培養(yǎng)基，并制成干粉，便于攜帶和保存。同時采用改進的SS選擇性瓊脂進行分離培養(yǎng)，比常用SS瓊脂有更好的檢出效果，這樣不僅大大簡化了檢驗方法和步驟，而且提高了對腸道致病菌的檢出效果。葡萄球菌的檢驗，采用新研制的干燥粉狀培養(yǎng)基用于**培養(yǎng)，并且采用新研制的血漿凝固酶試劑，便于基層單位對食品中的葡萄球菌的檢驗。該箱箱體為鋁合金材質(zhì)，掀開提箱式，箱體體積為49.5CM×38CM×14.5CM，重量為8公斤。隨箱配有操作使用演示光盤和使用說明書。